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八海山(はっかいさん)八海醸造株式会社
新潟県南魚沼市長森1051

新潟酒の雄「八海山」

 八海山醸造元の八海醸造は、新潟県のほぼ真ん中の南魚沼郡ちょうど関越道の右手の六日町にあり、創業は大正11年(1922年)で県内では比較的新しい蔵です。酒名の「八海山」は、”越後三山”と呼ばれる”八海山”、”中ノ岳”、”越後駒ケ岳”の一峰に由来しています。
 
 また、「清酒はすべて高品質な酒であると自信を持って言えるような酒を造るのが私たちの使命だ」というの考えから、全て最高の大吟醸造りを基本に徹した造りを行い、雑味が少なく、まろやかでソフトな味に仕上がるように、また、香りもほのかな吟醸香を引き出しています。
 
 ◆商品ラインナプですが、通年商品として清酒 八海山、  本醸造 八海山、  吟醸 八海山、  純米吟醸 八海山の4種類があり、それぞれ1800ml、720ml、300mlが用意されています。 また、2005年3月下旬より八海山 大吟醸720mlが数量限定で通年商品に加わり、1800ml瓶も追加発売されました。
 
 限定商品として年2回(夏季・冬季)のみ、夏季はブルーボトルで、冬季はブラックボトルで蔵出しされる超限定品 八海山 純米大吟醸 金剛心800mlがあります。
季節商品として夏季に「特別純米原酒」、冬季にしぼりたて原酒「越後で候」が青越後(本醸造規格)と赤越後(純米吟醸規格)が蔵出しされます。
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八海醸造株式会社 2016年5月9日に八海山雪室へ見学に行って参りました。

八海山 清酒 1800ml

◆妥協の無い酒造りの証

 八海山の商品ラインナップの中でエントリー商品になるこの清酒は、「霊峰八海山の湧き水の如く、あくまでサラリとさりげなく、洗練された味わい。」が身上で妥協の無い造りは、当に本醸造規格です。

 そして、この淡麗な酒質に魅せられた酒徒数知れずで、商品ラインナップの中でも不動の人気ぶりです。先ずは清酒から・・・いいお酒です!
八海山 清酒 1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/清酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=五百万石
  • (掛米)=越路早生
  • ●精米歩合/60%
  • ●日本酒度/+4.0
  • ●酸度/1.4 
  • ●アルコール度/15.4%
  • ●使用酵母/協会7号
  • ●産地/新潟県南魚沼市
  • ★価格1800ml=1,950円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎好評入荷しています。

八海山 特別本醸造 1800ml

◆当に特別な本醸造酒

 「特別本醸造 八海山」・・・いいお酒です。このお酒に魅せられていつしか「八海山」を追い求めて来ました。滑らかな口当たり、旨味、余韻のバランスは何とも言えない呑み易さと感動を与えてくれます。

 先日も「日本酒呑めない!」という人に勧めたら呑まれてしまいました。最後の一滴まで旨い特別本醸造!
八海山 特別本醸造 1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/本醸造酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=五百万石
  • (掛米)=越路早生
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/+4.0
  • ●酸度/1.4 
  • ●アルコール度/15.5%
  • ●使用酵母/協会7号
  • ●産地/新潟県南魚沼市
  • ★価格1800ml=2,390円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎好評入荷しています。

八海山 吟醸 1800ml

◆盃が進む淡麗辛口吟醸酒

 透明感ある味わいで、呑み飽きしない辛口吟醸酒と言えば、この「吟醸 八海山」が頭に浮かぶほどキレイな味わいで・・・”淡麗辛口吟醸酒の代名詞”とも呼ばれるべき存在のお酒です。

  和食、特に寿司・お造りに相性がよく盃の進む一献です。呑みスギは程々に!
八海山 吟醸 1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/吟醸酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=山田錦
  • (掛米)=美山錦
  • ●精米歩合/50%
  • ●日本酒度/+4.0
  • ●酸度/1.2 
  • ●アルコール度/15.6%
  • ●使用酵母/協会9号、協会10号
  • ●産地/新潟県南魚沼市
  • ★価格1800ml=3,340円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎好評入荷しています。

八海山 純米吟醸 1800ml

◆淡麗な中にも福与かな旨味

 八海山の通年商品の中で唯一アル添しないお酒で、穏やかな吟醸香を放ち、口中に米の旨味を漂わせる旨し一献です。意識することなく、何度でも盃が重なるのはバランスが良い酒の証拠で、ついつい呑みスギてしまいます。

 ホントにバランスの良い旨口酒です。
八海山 純米吟醸 1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/純米吟醸酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=山田錦
  • (掛米)=美山錦
  • ●精米歩合/50%
  • ●日本酒度/+4.0
  • ●酸度/1.4 
  • ●アルコール度/15.6%
  • ●使用酵母/協会9号、協会10号
  • ●産地/新潟県南魚沼市
  • ★価格1800ml=3,670円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎好評入荷しています。

八海山 大吟醸

◆八海山のフラグシップ大吟醸酒

 万全な酒質で愛飲されることを望む「八海山」が限定蔵出しするお酒がこの「大吟醸 八海山」です。果実のような吟醸香を放ち穏やかな味わいと思いきや、呑むほどに旨味を増して来ます。「酔うほど旨いこの酒は・・・♪」と口づさみたくなる旨し一献です。

とにかく「旨い!」につきる大吟醸
八海山 大吟醸
1800ml 品切720ml  入荷
  • ■クラス/大吟醸酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=山田錦
  • (掛米)=美山錦
  • ●精米歩合/45%
  • ●日本酒度/+4.0
  • ●酸度/1.2 
  • ●アルコール度/15.5%
  • ●使用酵母/協会9号、協会10号
  • ●産地/新潟県南魚沼市
  • ★価格1800ml=8,720円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎好評入荷しています。

八海山 純米大吟醸 金剛心(夏季ブルーボトル)800ml

◆八海山の超限定秘蔵酒(初夏蔵出し)

 八海醸造が目指している酒質の一つを封印した逸品で、年2回(夏季・冬季)のみ、夏季はブルーボトルで、冬季はブラックボトルで蔵出しされます。 酒米は兵庫県吉川の特A地区の「山田錦」と地元六日町城内地区産「五百万石」を使用し、醸造後にマイナス3度にて2年間熟成させた秘蔵酒です。

 口福を味わえる逸品は大事な方や席でどうぞ! 
八海山 純米大吟醸 金剛心(夏季ブルーボトル)800ml
800ml  入荷
  • ■クラス/純米大吟醸酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=山田錦
  • (掛米)=五百万石
  • ●精米歩合/40%
  • ●日本酒度/+1.0
  • ●酸度/1.7 
  • ●アルコール度/17.5%
  • ●使用酵母/協会10号、14号
  • ●産地/新潟県南魚沼郡六日町
  • ★価格800ml=11,000円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎次回2018年6月蔵出し分入荷しています

八海山 純米大吟醸 金剛心(冬季ブラックボトル)800ml

◆八海山の超限定秘蔵酒(初冬蔵出し)

 八海醸造が目指している酒質の一つを封印した逸品で、年2回(夏季・冬季)のみ、夏季はブルーボトルで、冬季はブラックボトルで蔵出しされます。 酒米は兵庫県吉川の特A地区の「山田錦」と地元六日町城内地区産「五百万石」を使用し、醸造後にマイナス3度にて2年間熟成させた秘蔵酒です。

 口福を味わえる逸品は大事な方や席でどうぞ! 
八海山 純米大吟醸 金剛心(冬季ブラックボトル)800ml
800ml  品切
  • ■クラス/純米大吟醸酒
  • ●使用原料米/
  • (酒母・麹)=山田錦
  • (掛米)=五百万石
  • ●精米歩合/40%
  • ●日本酒度/+1.0
  • ●酸度/1.7
  • ●アルコール度/17.5%
  • ●使用酵母/協会10号、14号
  • ●産地/新潟県南魚沼郡六日町
  • ★価格800ml=11,000円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎次回2018年11月の蔵出しをお待ちください。

営業日

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ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。返信メールは9:00~18:00の間で返信させていただきます。定休日は毎週月曜日、他となっています。詳しくはカレンダーをご覧ください。

お支払い方法

銀行振込 郵便振替 代金引換 コンビニ カード

専用箱

1800ml、900ml、750ml、720mlともに3本以下の発送には専用箱が必須となりました。 1800ml、900ml、750ml、720mlを1本~3本、又は3本以下の組み合わせでご注文の場合、ご自宅用でも、破損率が高くなりますので宅急便規格輸送カートンでの発送が必須となりました。4本以上の場合、ダンボール(無償)で発送致します。破損事故防止のためご了承下いますよう宜しくお願い致します。

専用箱価格例

日本酒・焼酎・旭ポンズ
1800ml用
1本用
184円
2本用
281円
3本用
370円
日本酒・焼酎
900ml、750ml、720ml用
1本用
151円
2本用
216円
3本用
309円
※価格は税込みです。

基本の商品梱包について

100サイズが基本サイズです 常温便、クール便とも時の縦×横×高さの合計が100cm以内での発送となります。
1800ml瓶6本、720ml瓶の場合は12本まで=100サイズ
商品ご注文時に2個口になる場合 例:1800ml瓶で7~8本=120サイズ
常温 100サイズ+100円 クール 100サイズ+200円

送料

北海道:1,500円東北:900円関東・信越:800円中部・北陸:700円近畿:650円
大阪府下:630円中国:700円四国:700円九州:800円沖縄:1,500円
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