• 雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店謹醸
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雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)株式会社齋彌酒造店
秋田県由利本荘市石脇字石脇53

「三無い造り」の酒蔵

 「美酒王国秋田」と言われて久しい秋田県の日本酒は本当に美酒に相応しい綺麗なお酒が多いです。この「雪の茅舎」も今や秋田を代表する銘柄として位置付けされていて、全国新酒鑑評会で金賞を平成に入ってから16回も受賞している超実力蔵で、今後もさらなる酒質向上が期待されています。

 雪の茅舎を醸造する齋彌酒造は、明治35年(1902年)創業の酒蔵で、秋田県由利本荘市にあり、元々は「由利正宗」と言う銘柄でしたが、今では新銘柄のこの「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」の方が圧倒的に有名になっています。

 「雪の茅舎」は、雪の多い冬に東京から訪れてある作家が、帰路の車中で雪に埋もれて点在する茅葺き屋根の農家を見て「雪の茅舎」にしてみては?から命名されたそうです。

 齋彌酒造は、「のぼり蔵」で「地元石脇湧水」に「自家酵母」を用いて「三無い造り」と言う技法でお酒を醸造しているユニークな酒蔵です。今後の酒質に期待です。

 ※「のぼり蔵」とは、山の斜面に酒蔵があり、一番上に精米所があるため酒米を登らせてから下りながら工程が進み一番下で瓶詰、出荷されるという環境を利用した酒造工程の酒蔵です。

 ※「地元石脇湧水」とは、秋田の中ほどの日本海側に位置し、海まで3km以内の川(子吉川)まで200ml弱の山の斜面にある酒蔵は雪解け水が豊富でその地元石脇地区の湧き水で醸造しています。

 ※「自家酵母」とは、改良を重ねてアルコールが上がりにくい独自の酵母を使用しています。

 ※「三無い造り」とは、秋田の山内地方(さんないちほう)、現秋田県横手市山内の杜氏集団を山内杜氏と呼びます。齋彌酒造の杜氏もこの山内杜氏の高橋藤一氏で山内と三無を文字って「三無い造り」と言っています。「櫂入れをしない、濾過をしない、割り水しない」と言う独自の技法です。

【櫂入れをしない】
 酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸された酒には、まろやかで豊かな風味があります。

【濾過をしない】
 厳選した原料米をゆっくりと半分ほどまで磨き、醸して搾られた酒は、そのまま加工されることなく蔵出しされます。

【割り水しない】
 搾った酒は、水を加えられることもなく、醸された旨み成分がそのまま盃に注がれます。
株式会社齋彌酒造店
29BY新酒の入荷順より順次アップして行きます。

※29BY=2017BYとは、Brewed Year=醸造年度
つまり平成29年度醸造 平成29年7月1日から平成30年6月30日までの間に醸造されたお酒のことです。

29BY 雪の茅舎 秘伝 山廃純米吟醸 ひやおろし

◆雪の茅舎シリーズのフラグシップ酒「秘伝山廃」の季節限定のひやおろしが入荷!

 「雪の茅舎」を世に知らしめた代表作で旗艦酒の「秘伝山廃」の季節限定のひやおろしがこのお酒です。火入酒は重厚で酒に力と旨味ある呑み応えタイプですが、ひやおろし(生詰酒)も華やで山廃ならではの濃厚な香り、旨味ある呑み口で、大人の風格を備えた味わいタイプです。

 肩ラベルにはフラグシップ酒の証「角太-かくた-」の屋号が刻印されています。

 是非、その名の通り!秘伝の山廃純吟の季節生詰酒で至福の時間をお過ごしください。
29BY 雪の茅舎 秘伝 山廃純米吟醸 ひやおろし
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/山廃純米吟醸生詰酒
  • ●使用原料米/山田錦、あきた酒こまち
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/+1.6
  • ●酸度/1.5 
  • ●アルコール度/15.7%
  • ●使用酵母/蔵内酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=3,400円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,700円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY秋酒 完売いたしました。

■気温が高い時はクール便推奨
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

29BY 雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし

◆軽快でキレいに味乗りする美熟なひやおろし

 この「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」の酒質は、軽やかでソフトな口当たりでゆっくりと優しくお酒の香味が口中に広がって来ます。そして程よいキレと余韻の美形タイプです。

 是非、ゆっくりと味わてください!
29BY 雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/純米吟醸生詰酒
  • ●使用原料米/山田錦、あきた酒こまち
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/+2.0
  • ●酸度/1.5 
  • ●アルコール度/15.8%
  • ●使用酵母/自家酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=2,800円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY秋酒 完売いたしました。

■気温が高い時はクール便推奨
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒(夏酒)

◆雪の茅舎シリーズのフラグシップ酒「秘伝山廃」の夏酒が入荷!

 「雪の茅舎」を世に知らしめた代表作で旗艦酒の「秘伝山廃」の季節限定の夏酒がこのお酒です。

 火入酒は重厚で酒に力と旨味ある呑み応えタイプですが、夏酒は山廃を感じさせない華やかな香りと、優しい口当たりに後から旨味が口中に広がるエレガントの風格があります。

 ラベルにはホログラムを使用して、雪が舞っている様なデザインとなっています。

 是非、秘伝の山廃純吟の上品な夏酒で至福の時間をお過ごしください(笑)。
雪の茅舎 秘伝山廃 限定生酒(夏酒)
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/山廃純米吟醸生酒
  • ●使用原料米/山田錦・秋田酒こまち
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/+1.0 
  • ●酸度/1.5 
  • ●アルコール度/15.2%
  • ●使用酵母/蔵内酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=3,800円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,900円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

雪の茅舎 純米吟醸生酒

◆軽快でキレいに味乗りする美酒!

 この「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」の酒質は、軽やかでソフトな口当たりでゆっくりと優しくお酒の香味が口中に広がって来ます。そして程よいキレと余韻の美形タイプです。

 是非、ゆっくりと味わてください!
雪の茅舎 純米吟醸生酒
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/純米吟醸生酒
  • ●使用原料米/山田錦・あきた酒こまち
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/━ 
  • ●酸度/━ 
  • ●アルコール度/16.0%
  • ●使用酵母/自家酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=2,800円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

雪の茅舎 山廃純米 生酒

◆山廃を感じない軽快さとキレもあるが、開栓三日後から芯も出てくる超コスパ酒!

この「雪の茅舎」の酒質は、山廃ながらも軽やかでソフトな口当たりでゆっくりと優しくお酒の香味が口中に広がって来てキレのある単なる優等生と思いきや、開栓三日後から落ち着きを増して酒に一本の芯が通り、じっくりと向かい合える一献になります。そしてこの価格は驚きで当にコスパ高し酒です!

是非、ゆっくりと味わてください!
雪の茅舎 山廃純米 生酒
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/山廃純米生酒
  • ●使用原料米/山田錦・あきた酒こまち
  • ●精米歩合/65%
  • ●日本酒度/+1.0 
  • ●酸度/1.8 
  • ●アルコール度/16.0%
  • ●使用酵母/自家酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=2,300円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,300円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

雪の茅舎 秘伝 山廃純米吟醸生酒

◆雪の茅舎シリーズのフラグシップ酒「秘伝山廃」の季節限定の新酒生が入荷!

 「雪の茅舎」を世に知らしめた代表作で旗艦酒の「秘伝山廃」の季節限定の新酒生酒がこのお酒です。火入酒は重厚で酒に力と旨味ある呑み応えタイプですが、新酒生酒も華やで山廃ならではの濃厚な香り、旨味ある呑み口で、大人の風格を備えた味わいタイプです。

 肩ラベルにはフラグシップ酒の証「角太-かくた-」の屋号が刻印されています。

 是非、その名の通り!秘伝の山廃純吟の季節生酒で至福の時間をお過ごしください。
雪の茅舎 秘伝 山廃純米吟醸生酒
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/山廃純米吟醸生酒
  • ●使用原料米/山田錦 秋田酒こまち
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/━ 
  • ●酸度/━ 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●使用酵母/蔵内酵母
  • ●産地/秋田県由利本荘市
  • ★価格1800ml=3,400円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,700円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

営業日

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ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。返信メールは9:00~18:00の間で返信させていただきます。定休日は毎週月曜日、他となっています。詳しくはカレンダーをご覧ください。

お支払い方法

銀行振込 郵便振替 代金引換 コンビニ カード

専用箱

1800ml、900ml、750ml、720mlともに3本以下の発送には専用箱が必須となりました。 1800ml、900ml、750ml、720mlを1本~3本、又は3本以下の組み合わせでご注文の場合、ご自宅用でも、破損率が高くなりますので宅急便規格輸送カートンでの発送が必須となりました。4本以上の場合、ダンボール(無償)で発送致します。破損事故防止のためご了承下いますよう宜しくお願い致します。

専用箱価格例

日本酒・焼酎・旭ポンズ
1800ml用
1本用
184円
2本用
281円
3本用
370円
日本酒・焼酎
900ml、750ml、720ml用
1本用
151円
2本用
216円
3本用
309円
※価格は税込みです。

基本の商品梱包について

100サイズが基本サイズです 常温便、クール便とも時の縦×横×高さの合計が100cm以内での発送となります。
1800ml瓶6本、720ml瓶の場合は12本まで=100サイズ
120サイズ適用の場合は 例:1800ml瓶で7~8本=120サイズ+200円加算させていただきます。

送料(税込)

1配送先につき、商品合計¥20,000(税込)以上ご購入いただいた場合、1個口分に限り送料が無料になります。
※申し訳ございませんが、北海道と沖縄のお客様は20,000円(税込)以上から送料半額1,800円→900円(税込)にさせていただきます。
北海道:1,800円東北:990円関東・信越:890円中部・北陸:800円近畿:700円
大阪府下:680円中国:800円四国:800円九州:890円沖縄:1,800円

クール便(税込)料金について

C60・80 720ml:1~3本/1800ml:1本=324円
C100 720ml:4~6本/1800ml:2~3本=324円
C120 720ml:7~12本/1800ml:4~6本=648円
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