お届け先1ヵ所につき、18,000円(税込)以上で送料300円(税込)！※一部対象外を除く（北海道・沖縄は800円）
キスヴィン ワイナリー株式会社キスヴィン
山梨県甲州市塩山千野474
◎2013年に山梨県甲州市に誕生したニューコンセプトを持つ新興ワイナリーです！
Kisvinワイナリーは2013年、山梨県甲州市に誕生しました超新興ワイナリーです。
栽培はブドウ農家の3代目である荻原康弘氏（おぎはら・やすひろ）。
醸造責任者には米国カリフォルニアや仏ブルゴーニュなどで修業を積んだ女性醸造家斎藤まゆ（さいとう・まゆ）氏。
自社畑の充実と丁寧なワイン造りがモットーです。農家の庭先に造られた小さなガレージワイナリーながら、世界水準の品質を目指しクリーンで果実味あふれるワインを生み出しています。 （商品案内パンフより）
2013年創醸の新興ワイナリーだが、あっと驚く様な話題に事欠かないキスヴィンワイナリー。オーナーである栽培責任者の荻原康弘氏と異色経歴を持つ醸造責任者の斎藤まゆ氏のコンビも相まってワインの品質は年々UPで、毎回口にすのが嬉しくなるワインを造りあげる希望のワイナリーです。今後の更なる飛躍に期待です！
斎藤まゆ氏の夢は「世界を驚かせるワインを生み出したい！」
栽培はブドウ農家の3代目である荻原康弘氏（おぎはら・やすひろ）。
醸造責任者には米国カリフォルニアや仏ブルゴーニュなどで修業を積んだ女性醸造家斎藤まゆ（さいとう・まゆ）氏。
自社畑の充実と丁寧なワイン造りがモットーです。農家の庭先に造られた小さなガレージワイナリーながら、世界水準の品質を目指しクリーンで果実味あふれるワインを生み出しています。 （商品案内パンフより）
2013年創醸の新興ワイナリーだが、あっと驚く様な話題に事欠かないキスヴィンワイナリー。オーナーである栽培責任者の荻原康弘氏と異色経歴を持つ醸造責任者の斎藤まゆ氏のコンビも相まってワインの品質は年々UPで、毎回口にすのが嬉しくなるワインを造りあげる希望のワイナリーです。今後の更なる飛躍に期待です！
斎藤まゆ氏の夢は「世界を驚かせるワインを生み出したい！」
ＮＨＫ「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演されます。
放送は2021年4月20日(火)午後10時30分からです。是非ご視聴ください。
「笑顔をうつす、ひとしずく～ワイン醸造家・斎藤まゆ」
2021ヴィンテージの3ワイン
果実味と酸のキレ、ハーモニーが嬉しい
キスヴィン
シャルドネ 2021 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
シャルドネ 2021 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
爽快辛口スパークリング
キスヴィン
甲州スパークリング 2021 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
甲州スパークリング 2021 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
通称「緑の甲州」の 2021
キスヴィン
甲州 2021 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
甲州 2021 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
キスヴィン赤の最高峰のピノノワールの2020
キスヴィン最高峰の赤2020
キスヴィン
ピノノワール 2020 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
ピノノワール 2020 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
魅惑のキスヴィン・ワイン 僅少入荷中♪
キスヴィン最高峰の赤2019
キスヴィン
ピノノワール 2019 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
ピノノワール 2019 750ml
（※お一人様２本限り）
■完売御礼
試行錯誤の名作 2020
キスヴィン
シラー ヴィオニエ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
シラー ヴィオニエ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
キスヴィン最高峰の白2020
キスヴィン
シャルドネ レゼルヴ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
シャルドネ レゼルヴ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
芳醇でジューシーな赤2019
キスヴィン
ルビー 2019 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
ルビー 2019 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
果実味と酸のキレ、ハーモニーが◎2020
キスヴィン
シャルドネ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
シャルドネ 2020 750ml
（※お一人様１本限り）
■完売御礼
2021ヴィンテージのワイン
欧州系葡萄24品種ブレンド
キスヴィン
ブラン 2021 750ml
■2022年3月入荷分完売御礼
■2022年4月分完売御礼（4/27）
ブラン 2021 750ml
■2022年3月入荷分完売御礼
■2022年4月分完売御礼（4/27）
ピノ単一の辛口逸品ロゼ
キスヴィン
ピノノワール ロゼ 2021 750ml
■2022年3月入荷分完売御礼
■2022年4月分入荷なし（4/26）
ピノノワール ロゼ 2021 750ml
■2022年3月入荷分完売御礼
■2022年4月分入荷なし（4/26）
数量限定ワイン（赤）
試行錯誤の末に完成したレアワイン
キスヴィン
シラー ヴィオニエ 2019 750ml
■完売御礼
シラー ヴィオニエ 2019 750ml
■完売御礼
キスヴィン最高峰の赤2018
キスヴィン
ピノノワール 2018 750ml
『遂に2018リリース開始』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
ピノノワール 2018 750ml
『遂に2018リリース開始』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
キスヴィン最高峰の赤2017
キスヴィン
ピノノワール 2017 750ml
■完売御礼
ピノノワール 2017 750ml
■完売御礼
芳醇でジューシーな赤2016
キスヴィン
ルビー 2016 750ml
■完売御礼
ルビー 2016 750ml
■完売御礼
数量限定ワイン（白＆泡）
キスヴィン最高峰の白2019
キスヴィン
シャルドネ レゼルヴ 2019 750ml
『遂に2019リリース開始』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
シャルドネ レゼルヴ 2019 750ml
『遂に2019リリース開始』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
通称「緑の甲州」 間もなく2020が登場！
キスヴィン
甲州 2020 750ml
（2021年4月19日リリース）
■完売御礼
甲州 2020 750ml
（2021年4月19日リリース）
■完売御礼
果実味と酸のキレ、ハーモニーが◎2018
キスヴィン
シャルドネ 2018 750ml
■完売御礼
シャルドネ 2018 750ml
■完売御礼
果実味と酸のキレ、ハーモニーが◎の2019
キスヴィン
シャルドネ 2019 750ml
■完売御礼
シャルドネ 2019 750ml
■完売御礼
爽快辛口スパークリング
キスヴィン
甲州スパークリング2018 750ml
■完売御礼
甲州スパークリング2018 750ml
■完売御礼
数量限定ワイン（ロゼ）
あのピノロゼがもう一度！
キスヴィン
ピノノワール ロゼ 2020 750ml
『ピノ単一の辛口逸品ロゼ』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
ピノノワール ロゼ 2020 750ml
『ピノ単一の辛口逸品ロゼ』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
芯ある辛口逸品ロゼ2020
キスヴィン
シラー ロゼ 2020 750ml
『食中向き辛口逸品ロゼ』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
シラー ロゼ 2020 750ml
『食中向き辛口逸品ロゼ』
（2021年4月27日入荷）
■完売御礼
芯ある辛口逸品ロゼ2018
キスヴィン
シラー ロゼ 2018 750ml
■完売御礼
シラー ロゼ 2018 750ml
■完売御礼
芯ある辛口逸品ロゼ2017
キスヴィン
シラー ロゼ 2017 750ml
■完売御礼
シラー ロゼ 2017 750ml
■完売御礼
完売した数量限定ワイン
キスヴィン最高峰の赤2016
キスヴィン
ピノノワール 2016 750ml
■完売御礼
ピノノワール 2016 750ml
■完売御礼
キスヴィンワイナリー最高峰の赤
キスヴィン
ピノノワール 2015 750ml
■完売御礼
ピノノワール 2015 750ml
■完売御礼
キスヴィン最高峰の白2017
キスヴィン
シャルドネ レゼルヴ 2017 750ml
■完売御礼
シャルドネ レゼルヴ 2017 750ml
■完売御礼
キスヴィンワイナリー最高峰の白
キスヴィン
シャルドネ レゼルヴ 2016 750ml
■完売御礼
シャルドネ レゼルヴ 2016 750ml
■完売御礼
たった300本限定のまさかのシラー
キスヴィン
シラー 2017 750ml
■完売御礼
シラー 2017 750ml
■完売御礼
晩熟甲州を樽熟成させた逸品
キスヴィン
甲州レゼルヴ 2019 750ml
■完売御礼
甲州レゼルヴ 2019 750ml
■完売御礼
裸（樽熟なし）のシャルドネ
キスヴィン
シャルドネ ヌード 2016 750ml
■完売御礼
シャルドネ ヌード 2016 750ml
■完売御礼
３年ぶりのリリース！
キスヴィン
ホワイトジンファンデル 2017 750ml
■完売御礼
ホワイトジンファンデル 2017 750ml
■完売御礼
初リリース！日本一高価なロゼかも？
キスヴィン
ピノノワール ロゼ 2017 750ml
■完売御礼
ピノノワール ロゼ 2017 750ml
■完売御礼
カプリスはフランス語で気まぐれ
キスヴィン
カプリス 2015 750ml
■完売御礼
カプリス 2015 750ml
■完売御礼
キスヴィン シャルドネ 2021 750ml （※お一人様２本限り）
◆2021もクセになりそうな甘い香味を放って登場！
蜂蜜を連想させるような甘い香味に、果実味と酸のキレは絶品です。
【ワイナリーコメント】
輝きと透明度の高い黄金色。繊細で高貴な香り。スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。果実の成熟度の高さを示す丸みのあるアタック。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。ピュアでフレッシュな果実味、芯の通った口当りを楽しみたい。余韻に感じる塩味が軽快な印象をもたらしてくれる。塩味や滑らかなテクスチャーが、海老や蟹といった旨味と甘味のある食材との相性が良い。
【ワイナリーコメント】
輝きと透明度の高い黄金色。繊細で高貴な香り。スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。果実の成熟度の高さを示す丸みのあるアタック。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。ピュアでフレッシュな果実味、芯の通った口当りを楽しみたい。余韻に感じる塩味が軽快な印象をもたらしてくれる。塩味や滑らかなテクスチャーが、海老や蟹といった旨味と甘味のある食材との相性が良い。
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2021年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／16 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2021年9 月
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、一部樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- （ブレンド比率非公開）
- ■熟成／約8 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2022 年6 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝5,170円（税込5,687円）
※僅少入荷につきお一人様２本限りでお願いいたします。
■2023年9月20日 完売いたしました。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン 甲州スパークリング 2021 750ml （※お一人様1本限り）
◆大人味の辛口スパークリングが3年ぶりにリリース！
前回のリリースが2018年。実に3年ぶりのリリースです！
甲州種の旨味にスッキリと上品なキレと余韻が素晴らしいキリっとした辛口スパークリングに仕上がっています。
甲州種の旨味にスッキリと上品なキレと余韻が素晴らしいキリっとした辛口スパークリングに仕上がっています。
- ■タイプ／白泡（スパークリングワイン）
- ■ヴィンテージ／2021年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／甲州
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／27年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫年／2021年
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレス&樽熟成
- （ブレンド比率非公開）
- ■瓶詰／━
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝3,600円（税込3,960円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
■2023年2月14日 完売いたしました。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン 甲州 2021 750ml （※お一人様1本限り）
◆キスヴィン白のスタンダート 通称「緑の甲州」の2021
果皮に過剰な色付けをせず熟させた通称「緑の甲州」は、甘酸っぱい果実味にスッキリした絶品な味わいです。
【ワイナリーコメント】
果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も3年目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」
品のあるフローラルな香り、丸みのある酸とブレンドで幾重にも重ねられた厚み、ジューシーな旨味が特徴の甲州。
【ワイナリーコメント】
果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も3年目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」
品のあるフローラルな香り、丸みのある酸とブレンドで幾重にも重ねられた厚み、ジューシーな旨味が特徴の甲州。
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2021年
- ■品種／甲州
- ■栽培地／甲州市塩山地区・勝沼地区
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／27年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■発酵／ステンレスタンク発酵
- ■熟成／ステンレスタンク熟成（約5ヶ月間）
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,982円（税込3,280円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
■2023年2月14日 完売いたしました。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール 2020 750ml （※お一人様２本限り）
◆キスヴィンワイナリー最高峰の赤2020
6thリリースにして更に更に理想のワインに近づいた2020
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的でフレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的でフレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2020
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／15 年
- ■栽培:／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2020年8 月
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／24 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／━
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,900円（税込16,390円）
◎2023年3月入荷分 完売いたしました。
僅少入荷につきお一人様２本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール 2019 750ml （※お一人様２本限り）
◆キスヴィンワイナリー最高峰の赤2019
5thリリースにして更に理想のワインに近づいた2019 遂にリリース開始です！
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的でフレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的でフレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2019
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／14 年
- ■栽培:／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2019年8 月
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／24 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／━
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
※僅少入荷につきお一人様２本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー ヴィオニエ 2020 750ml （※お一人様1本限り）
◆シラーとヴィオニエの魅惑のハーモニー！ 600本限定
昨年放映されたあの番組の中で試行錯誤のブレンド21度目に納得→完成（2019）させた限定シラー ヴィオニエの2020が超僅少当店にも入荷して参りました！
★醸造家＝斎藤まゆさんの手書きナンバー入りです。
【ワイナリーコメント】
塩ノ山を臨む南東向きの急斜面に植えられたシラーは、優良な系統と評判の高い苗を徐々に増やしてきた。2019 年ビンテージより、本格的にヴィオニエとの混醸とブレンドを行い、華やかさと芯のとおった味わいが特徴的なスタイ ルに成長。「シラーはカリフォルニアでたくさん作っていた想い入れのある品種。ヴィオニエとのブレンドで、やっとKisvinの方向性が出てきたところですが、まだまだ畑を品質高くして行けるはずです。」（斎藤）600 本限定、醸造家の手書きナンバー入り。
★醸造家＝斎藤まゆさんの手書きナンバー入りです。
【ワイナリーコメント】
塩ノ山を臨む南東向きの急斜面に植えられたシラーは、優良な系統と評判の高い苗を徐々に増やしてきた。2019 年ビンテージより、本格的にヴィオニエとの混醸とブレンドを行い、華やかさと芯のとおった味わいが特徴的なスタイ ルに成長。「シラーはカリフォルニアでたくさん作っていた想い入れのある品種。ヴィオニエとのブレンドで、やっとKisvinの方向性が出てきたところですが、まだまだ畑を品質高くして行けるはずです。」（斎藤）600 本限定、醸造家の手書きナンバー入り。
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ: 2020
- ■生産本数： 600 本
- ■栽培地: 山梨県甲州市塩山地区
- ■品種: シラー、ヴィオニエ
- ■土壌: 粘土質
- ■平均樹齢: 17年
- ■栽培: 棚仕立 一文字短梢
- ■収穫日: 2020年9 月
- ■発酵: ステンレスタンク発酵
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成: 約17 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰: 2022 年
- ■内容量： 750ml
- ■アルコール: 12.5％
- ■栽培責任者: 荻原康弘
- ■醸造責任者: 斎藤まゆ
- ★価格750ml＝5,448円（税込5,993円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2020 750ml （※お一人様1本限り）
◆日本ワインの最高値（白）!?
◆2016は某試飲会でテースティングさせていただきました。程よい樽香にシャルドネの厚味を感じられました。余韻は最高！冷しスギより常温の方が美味しさが増します！ 2016以来ワイン会もなく口にしていませんが、更にアップデートされた2020は開栓したいものです。
【ワイナリーコメント】
透明感と輝きのあるゴールデンイエロー。ゴージャスで気品あふれるバニラやアーモンド、クレームブリュレなどの香り。穏やかで丸みのある酸とやや高めのアルコール分からは、完熟のブドウを使用し、厚みのある豊満な造りを意識したことが伺える。滑らかな舌触りと中盤のうま味からくるボリューム感は、重厚なボトルに相応しい落ち着いた貫禄を見せる。ほのかに蜜のようなややとろみのあるフィニッシュ。本領を楽しむには熟成を待ちたい
【ワイナリーコメント】
透明感と輝きのあるゴールデンイエロー。ゴージャスで気品あふれるバニラやアーモンド、クレームブリュレなどの香り。穏やかで丸みのある酸とやや高めのアルコール分からは、完熟のブドウを使用し、厚みのある豊満な造りを意識したことが伺える。滑らかな舌触りと中盤のうま味からくるボリューム感は、重厚なボトルに相応しい落ち着いた貫禄を見せる。ほのかに蜜のようなややとろみのあるフィニッシュ。本領を楽しむには熟成を待ちたい
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2020
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／15 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2020 年9 月
- ■発酵／樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／樽熟成含め 11 ヶ月間
- ■瓶詰／━
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ルビー 2019 750ml （※お一人様1本限り）
◆芳醇な香味を放つ逸品赤の2019
溢れる芳醇で適熟な果実味、ピノ感ある余韻は素晴らしい！ 2016はシラー52%、ピノノワール48%
【ワイナリーコメント】
滋味深くスムーズな口当たりの赤ワインとして定番となっているKisvin ルビー。2019 年もシラーピノノワールが約半分ずつの比率。ややシラーが優勢となることで骨格のあるタンニンを感じられる造りとなった。「ワイナリー設立7 年目のビンテージ。畑では優良なクローンのブドウ樹を着実に増やしていますし、醸造所も新しい技術を獲得してきました。こちらが望むブドウに年々と近づいてゆく感覚を持っています。赤く熟した果実味が生き生きと感じられ、食欲をそそる赤ワイン、という状態で瓶詰しました。熟成も楽しみです（斎藤談）」
【ワイナリーコメント】
滋味深くスムーズな口当たりの赤ワインとして定番となっているKisvin ルビー。2019 年もシラーピノノワールが約半分ずつの比率。ややシラーが優勢となることで骨格のあるタンニンを感じられる造りとなった。「ワイナリー設立7 年目のビンテージ。畑では優良なクローンのブドウ樹を着実に増やしていますし、醸造所も新しい技術を獲得してきました。こちらが望むブドウに年々と近づいてゆく感覚を持っています。赤く熟した果実味が生き生きと感じられ、食欲をそそる赤ワイン、という状態で瓶詰しました。熟成も楽しみです（斎藤談）」
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2019
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シラー52%、ピノノワール48%
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／17 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2019 年9 月3 日・21～29 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／約15 ヶ月間(樽熟成期間含む)
- ■瓶詰／2020 年12 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,527円（税込4,980円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ 2020 750ml （※お一人様1本限り）
◆クセになりそうな甘い香味を放つシャルドネの2020
蜂蜜を連想させるような甘い香味に、果実味と酸のキレは絶品です。
【ワイナリーコメント】
輝きと透明度の高い黄金色。繊細で高貴な香り。スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。果実の成熟度の高さを示す丸みのあるアタック。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。ピュアでフレッシュな果実味、芯の通った口当りを楽しみたい。余韻に感じる塩味が軽快な印象をもたらしてくれる。塩味や滑らかなテクスチャーが、海老や蟹といった旨味と甘味のある食材との相性が良い。
【ワイナリーコメント】
輝きと透明度の高い黄金色。繊細で高貴な香り。スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。果実の成熟度の高さを示す丸みのあるアタック。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。ピュアでフレッシュな果実味、芯の通った口当りを楽しみたい。余韻に感じる塩味が軽快な印象をもたらしてくれる。塩味や滑らかなテクスチャーが、海老や蟹といった旨味と甘味のある食材との相性が良い。
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2020年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／15 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2020年9 月7 日～10 日、22 日～25 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、一部樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- （ブレンド比率非公開）
- ■熟成／約8 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2021 年6 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,527円（税込4,980円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ブラン 2021 750ml （※お一人様1本限り ※クール（チルド）便適用）
◆欧州系の葡萄を24品種ブレンドした辛口白ワイン
欧州系の葡萄、マスカット系を中心に複数の品種のブレンドした爽やかで果実味溢れるドライな飲み口の白ワインです。
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2021年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／24種
- ■収穫年／2021年
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレス&樽熟成
- （ブレンド比率非公開）
- ■瓶詰／━
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,000円（税込4,400円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
■2022年4月分 完売いたしました。
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■4月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール ロゼ 2021 750ml （※お一人様1本限り）
◆ロゼ好きの斎藤まゆが気合を入れて造る5th目の逸品ピノロゼ
キレイな辛口逸品ロゼ。5thリリースは更に芯あるシャキっと感！
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2021
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／16年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫年／2021
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレスタンク熟成
- ■瓶詰／
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝7,700円（税込8,470円）
※僅少入荷につきお一人様1本限りでお願いいたします。
■2022年4月分の入荷はありませんでした。今期完売御礼
◎お買い物ページで在庫切れ表示が出た場合は売切です。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー ヴィオニエ 2019 750ml （※お一人様1本限り）
◆シラーとヴィオニエの魅惑のハーモニー！
あの番組の中で試行錯誤のブレンド21度目・・・そう600本限定のシラー ヴィオニエが超僅少当店にも入荷して参りました！
★醸造家＝斎藤まゆさんの手書きナンバー入りです。
【ワイナリーコメント】
塩ノ山を臨む南東向きの急斜面に植えられたシラーは、優良な系統と評判の高い苗を徐々に増やしてきた。2019 年ビンテージより、本格的にヴィオニエとの混醸とブレンドを行い、華やかさと芯のとおった味わいが特徴的なスタイ ルに成長。「シラーはカリフォルニアでたくさん作っていた想い入れのある品種。ヴィオニエとのブレンドで、やっとKisvinの方向性が出てきたところですが、まだまだ畑を品質高くして行けるはずです。」（斎藤）600 本限定、醸造家の手書きナンバー入り。
★醸造家＝斎藤まゆさんの手書きナンバー入りです。
【ワイナリーコメント】
塩ノ山を臨む南東向きの急斜面に植えられたシラーは、優良な系統と評判の高い苗を徐々に増やしてきた。2019 年ビンテージより、本格的にヴィオニエとの混醸とブレンドを行い、華やかさと芯のとおった味わいが特徴的なスタイ ルに成長。「シラーはカリフォルニアでたくさん作っていた想い入れのある品種。ヴィオニエとのブレンドで、やっとKisvinの方向性が出てきたところですが、まだまだ畑を品質高くして行けるはずです。」（斎藤）600 本限定、醸造家の手書きナンバー入り。
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ: 2019
- ■生産本数： 600 本
- ■栽培地: 山梨県甲州市塩山地区
- ■品種: シラー92％ ヴィオニエ8％
- ■土壌: 粘土質
- ■平均樹齢: 16 年
- ■栽培: 棚仕立 一文字短梢
- ■収穫日: 2019 年9 月19・20 日
- ■発酵: ステンレスタンク発酵
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成: 約17 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰: 2021 年2 月
- ■内容量： 750ml
- ■アルコール: 12.5％
- ■栽培責任者: 荻原康弘
- ■醸造責任者: 斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,982円（税込5,480円）
◎完売いたしました。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール 2018 750ml （※お一人様1本限り）
◆キスヴィンワイナリー最高峰の赤2018
4thリリースにして更に理想のワインに近づいた2018 遂にリリース開始です！
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的で
フレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。穏やかで滋味深いフィニッシュ。2017 に比べるとやや強めだが、しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
果実味が湧き上がる口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的で
フレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。穏やかで滋味深いフィニッシュ。2017 に比べるとやや強めだが、しなやかさもあるタンニンが熟成のポテンシャルを包する。
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2018
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／13 年
- ■栽培:／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2018 年8 月17・18・19・27日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／24 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2020 年8 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
◎2021年4月27日頃入荷予定
ご予約承り時点で完売いたしました。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2019 750ml （※お一人様1本限り）
◆日本ワインの最高値（白）!?
◆2016は某試飲会でテースティングさせていただきました。程よい樽香にシャルドネの厚味を感じられました。余韻は最高！冷しスギより常温の方が美味しさが増します！ 2016以来ワイン会もなく口にしていませんが、更にアップデートされた2019は開栓したいものです。
【ワイナリーコメント】
透明感と輝きのあるゴールデンイエロー。ゴージャスで気品あふれるバニラやアーモンド、クレームブリュレなどの香り。穏やかで丸みのある酸とやや高めのアルコール分からは、完熟のブドウを使用し、厚みのある豊満な造りを意識したことが伺える。滑らかな舌触りと中盤のうま味からくるボリューム感は、重厚なボトルに相応しい落ち着いた貫禄を見せる。ほのかに蜜のようなややとろみのあるフィニッシュ。本領を楽しむには熟成を待ちたい
【ワイナリーコメント】
透明感と輝きのあるゴールデンイエロー。ゴージャスで気品あふれるバニラやアーモンド、クレームブリュレなどの香り。穏やかで丸みのある酸とやや高めのアルコール分からは、完熟のブドウを使用し、厚みのある豊満な造りを意識したことが伺える。滑らかな舌触りと中盤のうま味からくるボリューム感は、重厚なボトルに相応しい落ち着いた貫禄を見せる。ほのかに蜜のようなややとろみのあるフィニッシュ。本領を楽しむには熟成を待ちたい
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2019
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／14 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2019 年9 月24 日～26 日
- ■発酵／樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／樽熟成含め 11 ヶ月間
- ■瓶詰／2020 年8月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
◎2021年4月27日頃入荷予定
ご予約承り時点で完売いたしました。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール ロゼ 2020 750ml （※お一人様2本限り）
◆ロゼ好きの斎藤まゆが気合を入れて造る４th目の逸品ピノロゼ
キレイな辛口逸品ロゼ。4thリリースは更に芯あるシャキっと感！
【ワイナリーコメント】
豊かな香りとふくよかな口当たり、抽出の絶妙さで人々の心を捉えて離さないピノノワールロゼ。「ロゼはワインの世界でもおまけのような存在に考えられてしまうことが多い。赤ワイン、白ワインを作る片手間にやっているように思われることも多いんです。でもKisvin は、ロゼこそしっかりと、精巧に作りこんでいます。色、香り、味わい、舌触り、余韻。年々完成度と気高さ、存在感を増してゆけるよう、栽培方法も独自の研究で進化しています。」（斎藤談）
【ワイナリーコメント】
豊かな香りとふくよかな口当たり、抽出の絶妙さで人々の心を捉えて離さないピノノワールロゼ。「ロゼはワインの世界でもおまけのような存在に考えられてしまうことが多い。赤ワイン、白ワインを作る片手間にやっているように思われることも多いんです。でもKisvin は、ロゼこそしっかりと、精巧に作りこんでいます。色、香り、味わい、舌触り、余韻。年々完成度と気高さ、存在感を増してゆけるよう、栽培方法も独自の研究で進化しています。」（斎藤談）
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2020
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／15 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2020 年8 月29～8 月31 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレスタンク熟成 約6 ヶ月間
- ■瓶詰／2020 年2 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝7,600円（税込8,360円）
◎2021年4月27日頃入荷予定
ご予約承り時点で完売いたしました。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー ロゼ 2020 750ml
◆定評の辛口逸品ロゼ！2020
スッキリとした味わいの中にも芯ある辛口逸品ロゼ。2020も超数量限定品です！
【ワイナリーコメント】
透明感のある明るめのローズピンク。ローレルやタイム、ハーブ系の香りと黒胡椒などが複雑に絡み合い、「まるでブーケガルニみたいですね。アルコール感とバランスのとれた酸味で、芯の通った味わい。チョコレート、シナモンなども薫り、どちらかといえば赤ワイン寄りのロゼですね。かと言って果実の感じが全くないのは嫌なので、ほんの一部ですが、少し甘さのあるブドウの感じを要素に加えてあります。料理に対して だし やハーブを効かせるような感じで合わせると、結構うまくいきますよ」(斎藤談)
【ワイナリーコメント】
透明感のある明るめのローズピンク。ローレルやタイム、ハーブ系の香りと黒胡椒などが複雑に絡み合い、「まるでブーケガルニみたいですね。アルコール感とバランスのとれた酸味で、芯の通った味わい。チョコレート、シナモンなども薫り、どちらかといえば赤ワイン寄りのロゼですね。かと言って果実の感じが全くないのは嫌なので、ほんの一部ですが、少し甘さのあるブドウの感じを要素に加えてあります。料理に対して だし やハーブを効かせるような感じで合わせると、結構うまくいきますよ」(斎藤談)
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2020年
- ■栽培地／甲州市塩山地区
- ■品種／シラー
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／18年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2020 年9 月13～14 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵なし
- ■熟成／3ヶ月間
- ■瓶詰／2020年12月
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝3,031円（税込3,334円）
◎2021年4月27日頃入荷予定
ご予約承り時点で完売いたしました。
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください
キスヴィン ピノノワール 2017 750ml
◆キスヴィンワイナリー最高峰の赤2017
3rdリリースにして漸く理想のワインに近づいた2017 遂にリリース開始です！
兎に角、優しい柔らかい口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
キャラメル、バニラなどの樽香は抜栓したてがよく香り、その後赤い花やザクロなどのかぐわしさが時間の経過とともに広がりを見せる。控えめなアルコール感と細かなタンニンは、しっとりと口中に余韻を残す。渇きを強く感じさせず、飲み飽きしないスタイルに仕上がっている。「色調は正直なところ、思っていたより熟成感が出たかな。Kisvin のピノノワールが、ここまで柔らかな一面を見せられるというのは良い意味で殻を破れたのだと思います。ぜひ飲んで感じてみてください。今まで強い、硬いことが先行していたこのワインの中に、私の求める細かなタンニンを、荻原が畑で実現してくれました」
（斎藤談）
兎に角、優しい柔らかい口当たりです・・・
【ワイナリーコメント】
キャラメル、バニラなどの樽香は抜栓したてがよく香り、その後赤い花やザクロなどのかぐわしさが時間の経過とともに広がりを見せる。控えめなアルコール感と細かなタンニンは、しっとりと口中に余韻を残す。渇きを強く感じさせず、飲み飽きしないスタイルに仕上がっている。「色調は正直なところ、思っていたより熟成感が出たかな。Kisvin のピノノワールが、ここまで柔らかな一面を見せられるというのは良い意味で殻を破れたのだと思います。ぜひ飲んで感じてみてください。今まで強い、硬いことが先行していたこのワインの中に、私の求める細かなタンニンを、荻原が畑で実現してくれました」
（斎藤談）
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2017
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／12 年
- ■栽培:／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2017 年8 月18~9 月4 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／25 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2019 年10 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ルビー 2016 750ml
◆芳醇な香味を放つ逸品赤の2016
溢れる芳醇で適熟な果実味、ピノ感ある余韻は素晴らしい！ 2016はピノノワール77%、シラー23%
【ワイナリーコメント】
赤く輝く宝石をテーブルに、がコンセプト。ワイナリーでも長らく完売状態が続いており、待望のリリース。2016 年はピノノワール中心のブレンドとなり、色調は落ち着きのあるルビーレッド。フランボワーズ、イチゴ、アールグレイ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、シナモンなど複雑かつ生き生きとした香り、はつらつとした酸の伸びを愉しみたい。ハーブと共に焼き目を付けたグリュイエールチーズなどと召し上がるのもお薦め。
【ワイナリーコメント】
赤く輝く宝石をテーブルに、がコンセプト。ワイナリーでも長らく完売状態が続いており、待望のリリース。2016 年はピノノワール中心のブレンドとなり、色調は落ち着きのあるルビーレッド。フランボワーズ、イチゴ、アールグレイ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、シナモンなど複雑かつ生き生きとした香り、はつらつとした酸の伸びを愉しみたい。ハーブと共に焼き目を付けたグリュイエールチーズなどと召し上がるのもお薦め。
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2016
- ■生産本数／1176本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール77%、シラー23%
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／14 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2016 年8 月24 ・25 日、9 月9・10 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／約19 ヶ月間
- ■瓶詰／2018 年4 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝3,486円（税込3,835円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン 甲州 2020 750ml
◆キスヴィン白のスタンダート 通称「緑の甲州」
果皮に過剰な色付けをせず熟させた通称「緑の甲州」は、甘酸っぱい果実味にスッキリした絶品な味わいです。
【ワイナリーコメント】
果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も2年目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」
「2020 年ビンテージは記録的な長雨などもあって、何も考えずに作ってしまうと単調でサラサラの液体になりそうだった。搾り方や澱の使い方、タンク同士のブレンドなど、かなり気を使いましたね。（斎藤談）」
品のあるフローラルな香り、丸みのある酸とブレンドで幾重にも重ねられた厚み、ジューシーな旨味が特徴の甲州。
【ワイナリーコメント】
果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も2年目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」
「2020 年ビンテージは記録的な長雨などもあって、何も考えずに作ってしまうと単調でサラサラの液体になりそうだった。搾り方や澱の使い方、タンク同士のブレンドなど、かなり気を使いましたね。（斎藤談）」
品のあるフローラルな香り、丸みのある酸とブレンドで幾重にも重ねられた厚み、ジューシーな旨味が特徴の甲州。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2020年
- ■品種／甲州
- ■栽培地／甲州市塩山地区・勝沼地区
- ■土壌／2020
- ■平均樹齢／26年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■発酵／ステンレスタンク発酵
- ■熟成／ステンレスタンク熟成（約5ヶ月間）
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,649円（税込2,914円）
◎2020甲州は2021年4月19日リリース
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ 2018 750ml
◆クセになりそうな甘い香味を放つシャルドネの2018
蜂蜜を連想させるような甘い香味に、果実味と酸のキレは絶品です。
【ワイナリーコメント】
Kisvin シャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがKisvin の流儀。例年と変わらずどこまでも辛口を追求しているが、アルコール感とともに感じられるブドウの旨みが魅力。2018 年はその素晴らしい果実品質に醸造家斎藤が「ブドウジュースを飲んで感動の涙が出た。こんなことは初めて」というビンテージ。樽の上質な香り、酸、余韻の伸び、すべての要素のバランスが良く、ワインとしてのまとまりを感じて頂きたい。
【ワイナリーコメント】
Kisvin シャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがKisvin の流儀。例年と変わらずどこまでも辛口を追求しているが、アルコール感とともに感じられるブドウの旨みが魅力。2018 年はその素晴らしい果実品質に醸造家斎藤が「ブドウジュースを飲んで感動の涙が出た。こんなことは初めて」というビンテージ。樽の上質な香り、酸、余韻の伸び、すべての要素のバランスが良く、ワインとしてのまとまりを感じて頂きたい。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2018年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／13 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2018 年9 月4 日～7 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、一部樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- （ブレンド比率非公開）
- ■熟成／約11 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2019 年8 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,336円（税込4,770円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ 2019 750ml
◆クセになりそうな甘い香味を放つシャルドネの2019
蜂蜜を連想させるような甘い香味に、果実味と酸のキレは絶品です。
【ワイナリーコメント】
Kisvin シャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがKisvin の流儀。例年と変わらずどこまでも辛口を追求しているが、アルコール感とともに感じられるブドウの旨みが魅力。「2019 年は栽培醸造ともに腕を上げ、さらに新境地に達したと思います。特に醸造の基礎に立ち返って学び直したことが大きかった」（斎藤談）。
熟したブドウのなめらかな酸に、上質な樽の香りはほのかにキャラメルやナッツを感じさせる。ジューシーなボディとのバランス感を楽しみたい。
【ワイナリーコメント】
Kisvin シャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがKisvin の流儀。例年と変わらずどこまでも辛口を追求しているが、アルコール感とともに感じられるブドウの旨みが魅力。「2019 年は栽培醸造ともに腕を上げ、さらに新境地に達したと思います。特に醸造の基礎に立ち返って学び直したことが大きかった」（斎藤談）。
熟したブドウのなめらかな酸に、上質な樽の香りはほのかにキャラメルやナッツを感じさせる。ジューシーなボディとのバランス感を楽しみたい。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2019年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／14 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■穫日／2019 年9 月24 日～26 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、一部樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- （ブレンド比率非公開）
- ■熟成／約8 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2020 年5 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝4,336円（税込4,770円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン 甲州スパークリング 2018 750ml
大人味の辛口スパークリング
甲州種の旨味にスッキリと上品なキレと余韻が素晴らしいキリっとした辛口スパークリングに仕上がっています。
【ワイナリーコメント】
細かな泡立ちと甲州の爽やかさで食材を引き立てるスパークリングワイン。「2018 は太さと熟成感だけではなく、甲州のチャーミングな一面も引き出したかった」（斎藤談）
2018 年からは裏ラベルにも耐水性のユポを採用。レストランサービスやパーティーなどでの提供にも安心してワインクーラーに入れることができる。細部に渡って高品質を追求するKisvin ならではのハード面のマイナーチェンジといえる。「毎年少しずつ変えてるんですよね、実は。自分たちが作ったものが本当にこれでよいのか、作り終わるごとに真剣に見直しています。」(荻原談）
【ワイナリーコメント】
細かな泡立ちと甲州の爽やかさで食材を引き立てるスパークリングワイン。「2018 は太さと熟成感だけではなく、甲州のチャーミングな一面も引き出したかった」（斎藤談）
2018 年からは裏ラベルにも耐水性のユポを採用。レストランサービスやパーティーなどでの提供にも安心してワインクーラーに入れることができる。細部に渡って高品質を追求するKisvin ならではのハード面のマイナーチェンジといえる。「毎年少しずつ変えてるんですよね、実は。自分たちが作ったものが本当にこれでよいのか、作り終わるごとに真剣に見直しています。」(荻原談）
750ml 完売
- ■タイプ／白泡（スパークリングワイン）
- ■ヴィンテージ／2018年
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／甲州
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／24 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／10 月5・6・7・10・12 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレス&樽熟成
- （ブレンド比率非公開）
- ■瓶詰／2019 年1 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,878円（税込3,166円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー ロゼ 2017 750ml
◆飲めば舌感出来る辛口逸品ロゼ！
スッキリとした味わいの中にも芯ある辛口逸品ロゼは超数量限定品です！
【ワイナリーコメント】
シラー単一品種のロゼ。2017 年も引き続きはつらつとして品のあるロゼを届けたいという想いで仕上げられており、晴れた浜辺で打ち寄せる波、そこで海を眺めながら飲まれるワインというイメージを持って造られた。瑞々しい赤や桃色の果実の香りにシラー特有のほのかなスパイスを纏う。やや穏やかめの酸味、チャーミングかつ芯の通ったボディ。滑らかで丸いアルコール感。上質なタンニンの抽出が余韻となって続く。豚肉のロースト、真鯛のグリルなど少し焼き目のある料理とおすすめ。カリッとした焦げ目にピタリと寄り添う。
【ワイナリーコメント】
シラー単一品種のロゼ。2017 年も引き続きはつらつとして品のあるロゼを届けたいという想いで仕上げられており、晴れた浜辺で打ち寄せる波、そこで海を眺めながら飲まれるワインというイメージを持って造られた。瑞々しい赤や桃色の果実の香りにシラー特有のほのかなスパイスを纏う。やや穏やかめの酸味、チャーミングかつ芯の通ったボディ。滑らかで丸いアルコール感。上質なタンニンの抽出が余韻となって続く。豚肉のロースト、真鯛のグリルなど少し焼き目のある料理とおすすめ。カリッとした焦げ目にピタリと寄り添う。
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2017年
- ■生産本数／564本
- ■栽培地／甲州市塩山地区
- ■品種／シラー
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／15年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2019年9月9～11日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵なし
- ■熟成／3ヶ月間
- ■瓶詰／2017年12月
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,727円（税込3,000円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー ロゼ 2018 750ml
◆定評の辛口逸品ロゼ！
スッキリとした味わいの中にも芯ある辛口逸品ロゼは超数量限定品です！
【ワイナリーコメント】
前面に出る赤や桃色の果実の香りに加え梅の花の香り、そして白コショウやオレガノなどスパイスやハーブを纏う。鮮やかでチャーミングなピンク色に、かつ芯の通ったボディ。糖分を残さない辛口の造りではあるが、甘みと受け取れるほど滑らかで丸いアルコール感とタンニンが、秀逸な余韻となって続く。「ワインの完成度からすると、しっとりと飲むのにふさわしいけれど．．．ロゼは気楽に飲みたいという人には春巻きや餃子に合わせるのもおススメですよ」（斎藤）
【ワイナリーコメント】
前面に出る赤や桃色の果実の香りに加え梅の花の香り、そして白コショウやオレガノなどスパイスやハーブを纏う。鮮やかでチャーミングなピンク色に、かつ芯の通ったボディ。糖分を残さない辛口の造りではあるが、甘みと受け取れるほど滑らかで丸いアルコール感とタンニンが、秀逸な余韻となって続く。「ワインの完成度からすると、しっとりと飲むのにふさわしいけれど．．．ロゼは気楽に飲みたいという人には春巻きや餃子に合わせるのもおススメですよ」（斎藤）
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2018年
- ■栽培地／甲州市塩山地区
- ■品種／シラー
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／16年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2018年9月10日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵なし
- ■熟成／6ヶ月間
- ■瓶詰／2019年3月
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,727円（税込3,000円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール 2016 750ml
◆キスヴィンワイナリー最高峰の赤
昨年初リリースされた「キスヴィン ピノノワール 2015」は、オーバー15,000円という高額商品にもかからわずリピート続出して、即完売しました。
マスターオブワインが称賛、ネット記事でも紹介され、また三ツ星レストラン「ジョエルロブション」のソムリエがSNSでキスヴィンを絶賛し、大きな反響を呼びました。
◆日本ワインの最高値（赤）!?
【ワイナリーコメント】
ほのかに鈍い透明度を持つ柔らかな赤色。サクランボやシナモン、キャラメル、などの甘い芳香。12%と穏やかだが口中でのアルコール感広がる。果実感を引き締めるごく硬めのタンニン、まるで緑茶のような渋みもあり3~5 年以内に飲む場合はデカンタージュも推奨される。「食事中のグラスの中で開いていく毎に若々しさを増す印象もある、時間軸を戻すようなその不可思議な液体を一口、もう一口とゆっくりと流し込んでみて欲しい。」（斎藤談）
この銘柄は2015 のファーストヴィンテージを試飲したジェラール・バッセ氏に見い出され「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家の
Kisvin ピノノワール」とバッセ氏自身がツイッターに投稿したことでも知られる。
先日（7/12）キスヴィンの醸造家・斎藤まゆ氏の記事がクラシコムジャーナル様のHPにあがっておりました。ご興味の方は一読してください。
https://kurashicom.jp/3679
マスターオブワインが称賛、ネット記事でも紹介され、また三ツ星レストラン「ジョエルロブション」のソムリエがSNSでキスヴィンを絶賛し、大きな反響を呼びました。
◆日本ワインの最高値（赤）!?
【ワイナリーコメント】
ほのかに鈍い透明度を持つ柔らかな赤色。サクランボやシナモン、キャラメル、などの甘い芳香。12%と穏やかだが口中でのアルコール感広がる。果実感を引き締めるごく硬めのタンニン、まるで緑茶のような渋みもあり3~5 年以内に飲む場合はデカンタージュも推奨される。「食事中のグラスの中で開いていく毎に若々しさを増す印象もある、時間軸を戻すようなその不可思議な液体を一口、もう一口とゆっくりと流し込んでみて欲しい。」（斎藤談）
この銘柄は2015 のファーストヴィンテージを試飲したジェラール・バッセ氏に見い出され「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家の
Kisvin ピノノワール」とバッセ氏自身がツイッターに投稿したことでも知られる。
先日（7/12）キスヴィンの醸造家・斎藤まゆ氏の記事がクラシコムジャーナル様のHPにあがっておりました。ご興味の方は一読してください。
https://kurashicom.jp/3679
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2016
- ■生産本数／1200本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／11 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2016 年8 月24・25 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／約20 ヶ月間（樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2018 年6 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.0％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール 2015 750ml
◆日本ワインの最高値（赤）!?
◆キスヴィン設立３年目のピノ・ノワールが熟成を経て設立５年目に初リリース！
【ワイナリーコメント】
Kisvinから単一品種のピノ・ノワールが満を持して登場。ボトルやラベル、栓も大幅にグレードアップ。新世界というよりはフランスでピノノワールに触れていた醸造家斎藤の、旧世界（ブルゴーニュ）然とした特徴が出ている。
希少性も高く発売前から注目の的だったが、来日中のジェラールバッセ氏（世界最優秀ソムリエ、マスターオブワイン）が試飲して世界に向けてこのワインをツイート。一晩にして「世界が待つピノノワール」に変貌を遂げた。
【ワイナリーコメント】
Kisvinから単一品種のピノ・ノワールが満を持して登場。ボトルやラベル、栓も大幅にグレードアップ。新世界というよりはフランスでピノノワールに触れていた醸造家斎藤の、旧世界（ブルゴーニュ）然とした特徴が出ている。
希少性も高く発売前から注目の的だったが、来日中のジェラールバッセ氏（世界最優秀ソムリエ、マスターオブワイン）が試飲して世界に向けてこのワインをツイート。一晩にして「世界が待つピノノワール」に変貌を遂げた。
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2015
- ■生産本数／299本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／10年
- ■栽培:／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2015年9月5日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／20ヶ月間
- ■瓶詰／2017年6月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2017 750ml
◆日本ワインの最高値（白）!?
◆2016は昨年の某試飲会でテースティングさせていただきました。程よい樽香にシャルドネの厚味を感じられました。余韻は最高！冷しスギより常温の方が美味しさが増します！ 更にアップデートされた2017は近日抜栓予定です（笑）
【ワイナリーコメント】
「特別な人に贈りたくなるような、Kisvin にしかできない輝くシャルドネを」とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。トロピカルな雰囲気を持つ塩山千野（えんざん・ちの）地区と硬めの酸が特徴の塩山玉宮（えんざん・たまみや）地区の2 か所のブドウを別々に仕込み、最終的にブレンド。ワインとよく馴染んだナッティで上質な樽の香り、穏やかな黄金色の液体は滑らかな舌触りをたたえ、飲み干してなお続く余韻が特徴。早
飲みの場合はデカンタージュ、スワリング推奨。待った者だけに味わえるポテンシャルを秘めており、長期熟成にも期待。
【ワイナリーコメント】
「特別な人に贈りたくなるような、Kisvin にしかできない輝くシャルドネを」とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。トロピカルな雰囲気を持つ塩山千野（えんざん・ちの）地区と硬めの酸が特徴の塩山玉宮（えんざん・たまみや）地区の2 か所のブドウを別々に仕込み、最終的にブレンド。ワインとよく馴染んだナッティで上質な樽の香り、穏やかな黄金色の液体は滑らかな舌触りをたたえ、飲み干してなお続く余韻が特徴。早
飲みの場合はデカンタージュ、スワリング推奨。待った者だけに味わえるポテンシャルを秘めており、長期熟成にも期待。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2017
- ■生産本数／1025本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／12 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／9 月13、14、16、17、18、23、
- 24、30 日 、10 月1 日
- ■発酵／樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／樽熟成含め 11 ヶ月間
- ■瓶詰／2018 年10 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2016 750ml
◆日本ワインの最高値（白）!?
◆先日の某試飲会でテースティングさせていただきました。程よい樽香にシャルドネの厚味を感じられました。余韻は最高！冷しスギより常温の方が美味しさが増します！
【ワイナリーコメント】
「特別な人に贈りたくなるような、Kisvin にしかできない輝くシャルドネを」とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。2016 はファーストヴィンテージ。トロピカルな雰囲気を持つ塩山千野（えんざん・ちの）地区と硬めの酸が特徴の塩山玉宮（えんざん・たまみや）地区の2 か所のブドウを別々に仕込み、最終的にブレンド。華やかさと骨格を併せ持つ高級シャルドネに仕上げた。
ボトルやラベルにも重厚感をたたえ、希少性も手伝って特別な存在感を演出している。発酵・熟成はフレンチオーク（新樽）を使用。糖分を残さない極辛口。新樽や果実由来の甘くふくよかな香り。アルコール感高めの飲み応え、丸みのある口当たりに余韻の伸びもあるリッチな味わい。
【ワイナリーコメント】
「特別な人に贈りたくなるような、Kisvin にしかできない輝くシャルドネを」とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。2016 はファーストヴィンテージ。トロピカルな雰囲気を持つ塩山千野（えんざん・ちの）地区と硬めの酸が特徴の塩山玉宮（えんざん・たまみや）地区の2 か所のブドウを別々に仕込み、最終的にブレンド。華やかさと骨格を併せ持つ高級シャルドネに仕上げた。
ボトルやラベルにも重厚感をたたえ、希少性も手伝って特別な存在感を演出している。発酵・熟成はフレンチオーク（新樽）を使用。糖分を残さない極辛口。新樽や果実由来の甘くふくよかな香り。アルコール感高めの飲み応え、丸みのある口当たりに余韻の伸びもあるリッチな味わい。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2016
- ■生産本数／558本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／11年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2016年9月17日
- ■発酵／樽発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／樽熟成含め 11 ヶ月間
- ■瓶詰／2017年9月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝14,000円（税込15,400円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シラー 2017 750ml
◆たった300本限定のまさかのシラー（赤）が超僅少入荷！
【ワイナリーコメント】
バランスのとれた味わいが魅力のシラー。ソフトでライトボディと言えるが滋味、複雑味に長けるのは「Kisvin が作るなら、ただ軽いだけの赤じゃない」との意気込みから。ハーブや草原のような香りの後ろ側に、ブルーベリーなど甘さのある果実やほのかなキャラメルなども見え隠れする。穏やかな酸味とシルクのような滑らかでこまかなタンニン。食事の邪魔をしないので食中酒としてお薦め。和のハーブである紫蘇をつかった料理や、香辛料のきいた中華料理などとも合わせられる。300 本限定、醸造家手書きのシリアルナンバー入り。「届く人に想いを込めて書いています」
(斎藤談）
バランスのとれた味わいが魅力のシラー。ソフトでライトボディと言えるが滋味、複雑味に長けるのは「Kisvin が作るなら、ただ軽いだけの赤じゃない」との意気込みから。ハーブや草原のような香りの後ろ側に、ブルーベリーなど甘さのある果実やほのかなキャラメルなども見え隠れする。穏やかな酸味とシルクのような滑らかでこまかなタンニン。食事の邪魔をしないので食中酒としてお薦め。和のハーブである紫蘇をつかった料理や、香辛料のきいた中華料理などとも合わせられる。300 本限定、醸造家手書きのシリアルナンバー入り。「届く人に想いを込めて書いています」
(斎藤談）
750ml 完売
- ■タイプ／赤ワイン
- ■ヴィンテージ／2017
- ■生産本数／300 本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／シラー
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／14 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2017 年9 月9・10・11 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／約17 ヶ月間(樽熟成期間含む）
- ■瓶詰／2018 年3 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ｍl＝4,090円（税込4,499円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン 甲州レゼルヴ 2019 750ml
◆樽使いの上手さが絶妙！重厚感ある甲州
キスヴィン甲州の上級タイプで、晩熟甲州を使用し樽熟成させて重厚感ある辛口に仕立てた逸品です。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2019年
- ■生産本数／2600本
- ■栽培地／甲州市塩山地区
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／21年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵
- ■熟成／樽熟成（3ヶ月間）
- ステンレスタンク熟成（8ヶ月間）
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝3,139円（税込3,453円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン シャルドネ ヌード 2016 750ml
◆樽熟させていない裸のシャルドネ
「ヌード」は一糸まとわぬ裸のシャルドネのイメージ。その名の通り樽熟させずステンレスタンク熟成させてシャルドネのピュアな果実味を表現させた二期目の自信作！
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2016年
- ■生産本数／600本
- ■栽培地／甲州市塩山地区
- ■品種／シャルドネ
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／11年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2016年9月3日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレス樽熟成（6ヶ月間）
- ■瓶詰／2017年3月
- ■アルコール分／12.5%
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,727円（税込3,000円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ホワイトジンファンデル 2017 750ml
◆お待たせいたしました！３年ぶりのリリース！
【ワイナリーコメント】
果実の繊細さから栽培の難しさを実感しつつも、Kisvin が挑戦をやめないジンファンデル。2014 年以来3 年ぶりのリリース。
酸のバランスと厚みを出す目的で本ビンテージはマロラクティック発酵も行なった。スイカなどの瑞々さやイチゴキャンディーのような甘めの香り、残糖分なしの辛口のフレッシュさ故早飲みがおすすめ。軽めのサラダ、パスタから焼き目のついた白身魚やグリル肉まで、幅広い料理との組み合わせを楽しみたい。
果実の繊細さから栽培の難しさを実感しつつも、Kisvin が挑戦をやめないジンファンデル。2014 年以来3 年ぶりのリリース。
酸のバランスと厚みを出す目的で本ビンテージはマロラクティック発酵も行なった。スイカなどの瑞々さやイチゴキャンディーのような甘めの香り、残糖分なしの辛口のフレッシュさ故早飲みがおすすめ。軽めのサラダ、パスタから焼き目のついた白身魚やグリル肉まで、幅広い料理との組み合わせを楽しみたい。
750ml 完売
- ■タイプ／白ワイン
- ■ヴィンテージ／2017
- ■生産本数／828本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ジンファンデル
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／13年
- ■栽培:棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2017年8月15日・25日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレスタンク熟成約4ヶ月間
- ■瓶詰／2017年12月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝2,727円（税込3,000円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン ピノノワール ロゼ 2017 750ml
◆2017 ビンテージが初リリースのピノノワール単一品種のロゼ 日本一高価なロゼかも？
【ワイナリーコメント】
2017 ビンテージが初リリースのピノノワール単一品種のロゼ・ド・セニエ。美しい果実味、酸、口中での厚み、滑らかさ。どれをとっても秀逸。
このロゼの母体となるピノノワール(赤)は、2015ビンテージを来日中のジェラールバッセ氏（世界最優秀ソムリエ、マスターオブワイン）が試飲して世
界に向けてツイートし、一晩にして「世界が待つピノノワール」に変貌を遂げたことで知られる。「いつ飲めばよいのか迷ってしまう赤に対して、
ロゼは早飲みを楽しめる。ピノノワールが女王様ならそのロゼはお姫様、というイメージでワインを仕上げたかった」と醸造家斎藤。ラベルもシルバーの輝きを放ち、高貴な美しさ。愛好家垂涎必至。
昨年初リリースとなったキスヴィンのフラッグシップワイン「キスヴィン ピノノワール 2015」は、メディアに取り上げられたこともあり14,000円（税別）という高額にも関わらず一瞬にして完売となった衝撃のワイン。そのピノノワールのセニエ果汁を使用したロゼが初リリースとなりました。
【このピノノワールロゼに対する醸造家斎藤まゆ氏のコメントは下記の通りです。】
「カジュアルなロゼ、甘口のロゼが多い中、本気のロゼを造りたかった。昨年リリースしたピノは高額でなかなか手を出せない、いつ飲んでいいか
わからないといった印象だが、それよりかはもう少し手に取りやすいピノノワールにした。もちろん辛口、キスヴィンが自信をもって造るピノノワールを知ってもらいたい！」
「あとロゼの消費量が伸びない中、ロゼを普及させたい思いがあり、取材があれば、斎藤まゆは1日1杯、必ずロゼを飲んでますって
これからコメントするようにします（笑）」
2017 ビンテージが初リリースのピノノワール単一品種のロゼ・ド・セニエ。美しい果実味、酸、口中での厚み、滑らかさ。どれをとっても秀逸。
このロゼの母体となるピノノワール(赤)は、2015ビンテージを来日中のジェラールバッセ氏（世界最優秀ソムリエ、マスターオブワイン）が試飲して世
界に向けてツイートし、一晩にして「世界が待つピノノワール」に変貌を遂げたことで知られる。「いつ飲めばよいのか迷ってしまう赤に対して、
ロゼは早飲みを楽しめる。ピノノワールが女王様ならそのロゼはお姫様、というイメージでワインを仕上げたかった」と醸造家斎藤。ラベルもシルバーの輝きを放ち、高貴な美しさ。愛好家垂涎必至。
昨年初リリースとなったキスヴィンのフラッグシップワイン「キスヴィン ピノノワール 2015」は、メディアに取り上げられたこともあり14,000円（税別）という高額にも関わらず一瞬にして完売となった衝撃のワイン。そのピノノワールのセニエ果汁を使用したロゼが初リリースとなりました。
【このピノノワールロゼに対する醸造家斎藤まゆ氏のコメントは下記の通りです。】
「カジュアルなロゼ、甘口のロゼが多い中、本気のロゼを造りたかった。昨年リリースしたピノは高額でなかなか手を出せない、いつ飲んでいいか
わからないといった印象だが、それよりかはもう少し手に取りやすいピノノワールにした。もちろん辛口、キスヴィンが自信をもって造るピノノワールを知ってもらいたい！」
「あとロゼの消費量が伸びない中、ロゼを普及させたい思いがあり、取材があれば、斎藤まゆは1日1杯、必ずロゼを飲んでますって
これからコメントするようにします（笑）」
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ヴィンテージ／2017
- ■生産本数／420本
- ■栽培地／山梨県甲州市塩山地区
- ■品種／ピノノワール
- ■土壌／粘土質
- ■平均樹齢／12 年
- ■栽培／棚仕立、一文字短梢
- ■収穫日／2017 年8 月18・19・28・29 日
- 9 月2・3・4 日
- ■発酵／ステンレスタンク発酵、
- マロラクティック発酵あり
- ■熟成／ステンレスタンク熟成 約6 ヶ月間
- ■瓶詰／2018 年3 月
- ■内容量／750ml
- ■アルコール分／12.5％
- ■栽培責任者／荻原康弘
- ■醸造責任者／斎藤まゆ
- ★価格750ml＝7,600円（税込8,360円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
キスヴィン カプリス 2015 750ml
◆『カプリス（Caprice）』とはフランス語で『気まぐれ』という意味です。
ご存じのとおり、2015年は着色系のブドウにとって厳しい年でありました。2015年ヴィンテージは、これまで発売してきた『ホワイトジンファンデル』『ロゼ（ピノ・ノワールやシラーのブレンド）』は発売いたしません。
代わりに、味を吟味し数種類のワインをブレンドしたロゼワイン『カプリス』を、ブレンド比率非公開という形でお求めやすい価格で発売いたします。
『カプリス（Caprice）』とはフランス語で『気まぐれ』という意味です。
ひょっとしたらまたどこかのヴィンテージで、気まぐれのワインが登場するかもしれません。まずは2015年のKisvinの気まぐれをお楽しみ頂ければ幸いです。
代わりに、味を吟味し数種類のワインをブレンドしたロゼワイン『カプリス』を、ブレンド比率非公開という形でお求めやすい価格で発売いたします。
『カプリス（Caprice）』とはフランス語で『気まぐれ』という意味です。
ひょっとしたらまたどこかのヴィンテージで、気まぐれのワインが登場するかもしれません。まずは2015年のKisvinの気まぐれをお楽しみ頂ければ幸いです。
750ml 完売
- ■タイプ／ロゼワイン
- ■ブレンド比率／非公開
- ■アルコール分／12.5%
- ★価格750ml＝2,424円（税込2,666円）
■5月～10月は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。
選択されない場合は後程「受注確認メール」で
加算させていただきます。ご了承ください。
定休日
イベント開催日
