• 日本酒 巖(いわお)巌 群馬の酒 高井株式会社謹醸
メインイメージ

巖(巌いわお)高井株式会社
群馬県藤岡市鮎川138

群馬の彗星 日本酒 巖(巌いわお)

【蔵の概要】
 「巌」醸造元の高井株式会社は、享保14年(1729年)創業の老舗蔵で、群馬県藤岡市で清酒「巖」、十代目作右衛門、上州の寒梅、その他諸々の酒を製造しています。
 
 酒蔵は約30年前の昭和62年に新築して衛生的な環境で酒造りをしています。最盛期は3000石、現在は全体は未公表で「巌」だけは200石


 高井家は元々は近江商人で、近江国から関東方面へ行商し群馬に酒蔵を建てたという江戸期の豪商(実業家)で、他にもつい最近まで三重県内にも酒蔵を持っていたそうです。

 この様に江戸期には近江商人が興した酒蔵を江州蔵と云い、関東から東北方面にかけて数十軒から数百軒の近江商人資本の江州蔵が点在していたそうです。

【江州蔵(ごうしゅうぐら)】
 江州蔵は南部藩(陸奥国岩手郡盛岡)の御用商人であった近江商人の村井・小野氏が、 慶長5年(1600年)に伊丹の鴻池善右衛門が考案した仕込み樽を用いた醸造法を南部藩に伝授し、盛岡城下で効率よくお酒を量産出来たため南部杜氏が育ち、南部杜氏の酒造技術と近江商人の資本が合致し、南部藩から南下する形で関東から東北方面にかけて江州蔵が普及した経緯があります。

【異色の十一代目当主】
 現在高井家当主は十代目で、次期十一代当主になる高井幹人専務が2003年に蔵入りされて(平成になり南部杜氏ではなく)越後杜氏と二人三脚で「力強い旨味ある酒」をコンセプトに酒造りに邁進されています。
また、高井幹人専務は慶応大学商学部(野球部を)中退し、京都大学文学部(野球部)へ進み、大手食品商社を経て自家の酒蔵へ戻られた異色の経歴を持つ熱血漢でもあります。酒質への好影響に期待大です。

【「巖」の由来】
 巖の由来は、日清戦争、日露戦争の英雄で「陸の大山、海の東郷」と云われた大山巖元師陸軍大将の巖からとったもので、当時に元師陸軍大将から了承を得ているそうです。
photo
高井株式会社
巖は入荷順にアップして行きますのでお待ちください。

30BY 巖(いわお) 改(かい) 生モト本生 1800ml

◆リフレッシュ&ジューシーな旨口酒!

 開栓初日からリフレッシュ&ジューシーな酒質でうっとりするような香味もあり、食卓に華を咲かせてくれます。もちろん経日変化を経て更に旨味も増すますので後日もお楽しみください。
 
 そしてコストパフォーマンス高しリーズナブルな価格も魅力的です。
30BY 巖(いわお) 改(かい) 生モト本生 1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/特別純米キモト無濾過生原酒
  • ●使用原料米/麹米)山田錦、掛米)日本晴
  • ●精米歩合/60%
  • ●酵母/協会701号
  • ●日本酒度/+2.0 ●酸度/1.9 
  • ●アルコール度/17.0~18.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎30BY新酒 好評入荷しています。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

30BY 巖(いわお) 純米吟醸 SUB ROZA

◆ラベルに赤い薔薇を纏ったストレート&セクシーな美酒

【SUB ROZA とは】
 ローマ時代、薔薇を彫った天井の下での話は秘密厳守とした、古い習慣から"密かに、内密"にという意味。
 造り手高井氏の酒造りに対する秘めた思いを赤い薔薇の様に情熱的に、ひと目みてわかる様に、ストレートに、セクシーにそんな思いを込めて醸された熱いお酒です!

【テースティングしてみました!】
 穏やかな吟醸香にストレートにキレイに滑らか(セクシー?)に口中に優しい旨味が広がり余韻が溶け込む感じで開栓初日からイケます!
 一昨年よりも酵母が901から1401に替わったせいか…より香味よく滑らかです。後口の余韻の膨らみ浅いですが日増しに旨くなると思われます。穏やかでキレイなお酒ながら熱い思いを語りかける酒です!
 
 是非、1本の赤い薔薇を纏ったストレート&セクシーな「巖」をお試しください。
30BY 巖(いわお) 純米吟醸 SUB ROZA
1800ml 入荷720ml  入荷
  • ■クラス/純米吟醸生原酒
  • ●使用原料米/山田錦
  • ●精米歩合/55%  
  • ●酵母/協会1401号
  • ●日本酒度/+2.5 ●酸度/1.6
  • ●アルコール度/17.0~18.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=3,000円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎30BY新酒 好評入荷しています。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

30BY 巖(いわお) 黒ラベル うすにごり生 1800ml

◆フレッシュなガス感に芯ある旨辛口うすにごり!

 定番酒の黒ラベルのうすにごりバージョンです。
 ジュワっと旨い「巖」に更にガス感とジューシーな米の旨味が加わった芳醇なお酒です。前口はガス感と米の甘旨味を舌感出来ますが、中口は芯ある引き締まった味わいに変化し、後口はシャープなキレと余韻を堪能出来、またひと口と口にしたくなる卑しい一献です。
 
 是非、フレッシュでジューシーでドライな黒ラベルうすにごりをお試しください。

 ※開栓時は振らずにゆっくり開けてください。
30BY 巖(いわお) 黒ラベル うすにごり生 1800ml
1800ml 完売
  • ■クラス/純米吟醸うすにごり生酒
  • ●使用原料米/山田錦25%、五百万石74%
  • ●精米歩合/麹米50%、掛米55% 
  • ●酵母/協会901号
  • ●日本酒度/非公開 ●酸度/非公開
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,714円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎30BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

※開栓時は振らずにゆっくり開けてください。

巖 純米 30BY しぼりたて 裏バージョン(山田・吟風)

◆爽やか香りと芯ある旨味の裏バージョン

 今季初挑戦の北海道の酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」を掛米に使用した裏バージョンが堂々入荷しました!

 吟風は元々、旨味の出る酒米で酵母も旨味の出る協会701号を使用し、やや高精白(60%)することで旨味が出過ぎないようにし、爽やかな香りを持ち合わせています。

 ひと口口にすると爽やかな香りに巖らしい芯ある旨味は健在で、程よい旨味もあり2~3日経てばなお良し! じっくりと味わていただきたい一献に経日変化、進化して行きます。

 是非、 裏バージョン(山田・吟風)をお試しください。
巖 純米 30BY しぼりたて 裏バージョン(山田・吟風)
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/純米生原酒
  • ●使用原料米/山田錦、吟風
  • ●精米歩合/60%  
  • ●酵母/協会701号
  • ●日本酒度/+1.5 ●酸度/1.7
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,700円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,350円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎30BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい

※720mlは完売いたしました。

29BY 巖 「拙(せつ)」 純米吟醸 キモト瓶燗火入

◆29BYより、より深みと力ある味わいにと生モト造りにアップデート!

 昨年まで速醸仕込みでしたが、今季より、より深みと力ある味わいにと生モト造りにアップデートされました。
 
 「巌」は大日本帝国陸軍の大山巌元帥陸軍大将より命名!
 「拙」は菜根譚の「一の拙の字に無限の意味あり」より命名!

 開栓初日は、まだまだ若さを感じます。二、三日すればかなりお酒が馴染んで旨味が増してきますので気長にお楽しみください。

【開栓三日後からの感想です。】
 一口呑むと優しい味わいで、後から旨味が膨らみ、芯ある一本筋の通った凛とした風格とキレ、余韻と上品で素晴らしい酒質となっています。燗にすると更に旨味が膨らみ芯あるキレと上品な余韻に浸れます。是非、「巌 拙」をお楽しみください(笑)!
29BY 巖 「拙(せつ)」 純米吟醸 キモト瓶燗火入
1800ml 入荷720ml  入荷
  • ■クラス/キモト純米吟醸酒
  • ●使用原料米/麹)山田錦、掛)美山錦
  • ●精米歩合/55% 
  • ●酵母/協会601号
  • ●日本酒度/+1.5
  • ●酸度/1.6 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=3,000円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY火入酒 好評入荷しています。

(常温発送可)

29BY 巖 6号酵母 ひやおろし

◆甘酸っぱい旨味を表現した美味ひやおろし!

 この「ひやおろしは」は「ひやおろし」になるべく専用に酒質設計された「ひやおろし」で、熟成香ある芳醇タイプでもなく、フルーティー系の華やかタイプでもなく、6号酵母を使用して酸っぱい旨味を表現した美味タイプに仕上っています。少し冷やしたくらいから常温がおすすめですが、上燗あたりまでの燗もOKです。
 
 ※但し、この「ひやおろし」も開栓後三日目から本領発揮しますので、是非、経日変化といろいろな温度帯をもお楽しみください! 
29BY 巖 6号酵母 ひやおろし
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/特別純米生詰酒
  • ●使用原料米/麹米)山田錦、掛米)美山錦
  • ●精米歩合/60%  
  • ●酵母/協会601号
  • ●日本酒度/+-0 
  • ●酸度/1.6 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,572円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,334円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY秋酒 完売いたしました。

■気温が高い時は要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

29BY 巖(いわお)特別純米酒 TND(Takai Neo Discovery) 本生

◆字の如くTNDな酒! この時季はラベルのブルーも冴えてピッタリ夏酒です! 

 今まで「開栓二日後から旨い酒!」と硬水仕込みで硬派なイメージだった「巖」の酒に新しい発見と言うか探究、参入がありました。

 それはアルコール15度台原酒への挑戦から始まりました。アルコール15度台のしかも原酒となれば超低温発酵させてアルコールを生成しなければなりません。その試行錯誤の過程の中で新しい発見があり、気がつけば、今までにはないマイルドな酒質で、しかも日増しに旨味も出るという、申し分ない酒質に出来上がりました。

 是非、硬派な「巖」版の15度台原酒を舌感してください!
29BY 巖(いわお)特別純米酒 TND(Takai Neo Discovery) 本生
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/特別純米生原酒
  • ●使用原料米/山田錦、美山錦、雄山錦
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/+2.5 
  • ●酸度/1.6 
  • ●アルコール度/15.0~16.0%
  • ●使用酵母/協会601号
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,650円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,325円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

巖 山田錦・五百万石 特別純米しぼりて

◆開栓4日目で漸く馴染む「カタシブ新酒」!

 硬水で仕込まれる巖は開栓後3日目くらいから旨味が開き日増しに旨くなっていく経日変化の嬉しいお酒ですが、この新酒に関しては「カタシブ(硬くて旨渋味がある)」で、漸く4日目から馴染むというハード系巖になっています。

 是非、今の時季なら常温で放置して旨味を開かせてください。
巖 山田錦・五百万石 特別純米しぼりて
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/特別純米生原酒
  • ●使用原料米/山田錦・五百万石
  • ●精米歩合/55%
  • ●日本酒度/━ 
  • ●酸度/━ 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●使用酵母/協会1401号
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,700円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,350円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

 

巌(赤ラベル) 山田錦 純米生原酒

◆リフレッシュ&ジューシーな旨口酒!

 開栓初日からリフレッシュ&ジューシーな酒質でうっとりするような香味もあり、食卓に華を咲かせてくれます。もちろん経日変化を経て更に旨味も増すますので後日もお楽しみください。
 
 そしてコストパフォーマンス高しリーズナブルな価格も魅力的です。
巌(赤ラベル) 山田錦 純米生原酒
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/純米生原酒
  • ●使用原料米/
  • 麹米)山田錦25%
  • 掛米)日本晴75%
  • ●精米歩合/麹米60%、掛米65%  
  • ●酵母/協会701号
  • ●日本酒度/+3.0 
  • ●酸度/1.7 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,278円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,143円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎28BY 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

巌(白ラベル) 特別純米生酒 本生

◆群馬の彗星「巖(いわお)」の新酒第二弾は超コスパ!

 硬水で醸される「巌」には、初日から旨い「初日巌」と日増しに旨くなる「経日巌」があります。
 
 この新酒は「初日巌」で開栓直後から今迄の「巌」にないフレッシュな香りが漂い、ひと口呑むとスルりとバランス良いしっかりとした芯ある旨味にキレある辛口仕立ての余韻・・・。

 そしてこの価格は超に超が付くほどコスパ(コストパフォーマンス高し)酒です!

 今季分は五百万石にひとごごちが加わり、昨年よりも口当たりがソフトになり、旨味も増しています!呑みスギてしまいますのでご注意ください!
巌(白ラベル) 特別純米生酒 本生
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/特別純米生酒
  • ●使用原料米/五百万石・ひとごごち
  • ●精米歩合/60%  
  • ●酵母/協会1401号
  • ●日本酒度/+3.0 
  • ●酸度/1.9 
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,480円(税別、送料別)
  • ★価格720ml=1,240円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY新酒 完売いたしました。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

29BY 巖 お燗純米 快燗(かいかん)1800ml

◆軽快ながら旨味もあって燗上がり最高と大好評な快燗

 肩ラベルに『快燗』と貼られていますが、冷から燗までオールマイティーに楽しめる軽快なお酒です。
 
 軽快ながら旨味もあって、燗にすると「燗上がり最高!」と大好評な巖の定番燗酒「快燗」が今季も入荷して来ました!

 常温は勿論、ぬる燗~熱燗までと幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 是非、燗しなくても(常温)も「快燗」をお試しください!
29BY 巖 お燗純米 快燗(かいかん)1800ml
1800ml 入荷
  • ■クラス/純米酒(火入)
  • ●使用原料米/麹)山田錦、掛)美山錦
  • ●精米歩合/60% 
  • ●使用酵母/協会601号
  • ●日本酒度/+-0
  • ●酸度/1.6
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml瓶のみの仕入れ=2,380円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY火入酒 入荷しています。

(常温発送可)

29BY 巖(いわお)赤ラベル "改"(かい)キモト特別純米(火入)1800ml

◆春先に蔵出しされた"改"の火入バージョン!

 巖初のキモト"改"の生原酒は、昨年の春先に発売されましたがその乳酸系の抜群の旨味が好評でリピートされあっという間に完売しました。
 
 その火入バージョンは秋蔵出しで、2期目の火入酒が入荷いたしました。加水火入のためアルコール度数が1度下って16.0~17.0%になっています。

 約5日かけて試飲しました! 初日は仄かに澄んだ乳酸系の旨味が感じられますが総じて硬く、2日、3日目も硬く芯があると言うか、一本筋の通ったキリっとしたキレイな辛口です。4日目も5日目も崩れない硬派な男酒でした。燗にすると旨味が滲み出てくる感じです。福与かな香味は期待ものです。おすすめ温度帯はズバリ常温から上燗です。

 是非、常温から上燗の"改"をお試しください。
29BY 巖(いわお)赤ラベル 
1800ml 完売
  • ■クラス/特別純米キモト火入酒
  • ●使用原料米/麹米)山田錦、掛米)アケボノ
  • ●精米歩合/60%
  • ●酵母/協会701号
  • ●日本酒度/+-0 ●酸度/1.7
  • ●アルコール度/16.0~17.0%
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,500円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎29BY火入酒 完売いたしました。

(常温発送可)

巖(いわお)巌流超辛口 特別純米(ALC15度 火入)1800ml

◆あの人気酒「巖流超辛口(生)」の軽快ALC15度の火入版が入荷!

 「ちょいと冷やして楽しめる辛口の純米酒!」

 あの人気酒「巌流超辛口(生)」を加水火入してALC15度にしたのがこの「巌流超辛口 特別純米(ALC15度 火入)」です!

 兎に角、軽快な口当たりに豪快な辛さで、火入酒ならでは捌けで今の時季なら少し冷やしたくらいから。常温はもちろん上燗までお楽しみいただけますので、是非お試しください。
巖(いわお)巌流超辛口 特別純米(ALC15度 火入)1800ml
1800ml 完売
  • ■クラス/特別純米(火入)酒
  • ●使用原料米/五百万石
  • ●精米歩合/60%
  • ●日本酒度/+7.0 
  • ●酸度/1.8 
  • ●アルコール度/15度
  • ●使用酵母/協会701号
  • ●産地/群馬県藤岡市
  • ★価格1800ml=2,450円(税別、送料別)
  • ※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎完売いたしました。

(常温発送可)

営業日

カレンダーマーク1定休日
カレンダーマーク2イベント開催日
ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。返信メールは9:00~18:00の間で返信させていただきます。定休日は毎週月曜日、他となっています。詳しくはカレンダーをご覧ください。

お支払い方法

銀行振込 郵便振替 代金引換 コンビニ カード

専用箱

1800ml、900ml、750ml、720mlともに3本以下の発送には専用箱が必須となりました。 1800ml、900ml、750ml、720mlを1本~3本、又は3本以下の組み合わせでご注文の場合、ご自宅用でも、破損率が高くなりますので宅急便規格輸送カートンでの発送が必須となりました。4本以上の場合、ダンボール(無償)で発送致します。破損事故防止のためご了承下いますよう宜しくお願い致します。

専用箱価格例

日本酒・焼酎・旭ポンズ
1800ml用
1本用
184円
2本用
281円
3本用
370円
日本酒・焼酎
900ml、750ml、720ml用
1本用
151円
2本用
216円
3本用
309円
※価格は税込みです。

基本の商品梱包について

100サイズが基本サイズです 常温便、クール便とも時の縦×横×高さの合計が100cm以内での発送となります。
1800ml瓶6本、720ml瓶の場合は12本まで=100サイズ
120サイズ適用の場合は 例:1800ml瓶で7~8本=120サイズ+200円加算させていただきます。

送料(税込)

1配送先につき、商品合計¥20,000(税込)以上ご購入いただいた場合、1個口分に限り送料が無料になります。
※申し訳ございませんが、北海道と沖縄のお客様は20,000円(税込)以上から送料半額1,800円→900円(税込)にさせていただきます。
北海道:1,800円東北:990円関東・信越:890円中部・北陸:800円近畿:700円
大阪府下:680円中国:800円四国:800円九州:890円沖縄:1,800円

クール便(税込)料金について

C60・80 720ml:1~3本/1800ml:1本=324円
C100 720ml:4~6本/1800ml:2~3本=324円
C120 720ml:7~12本/1800ml:4~6本=648円
お支払い方法・送料について詳しくはこちら 〉