釜炊きご飯の”おこげ”の香ばしさ美味しさ、焼おにぎりの香ばしい匂い・・・・そんな日本人の食の原点でもあるお米を焦がしたどことなく懐かしい香ばしい美味しさを麦焼酎に反映させようと、老松酒造の技術陣が研究を重ねて遂に完成させてから瞬く間に絶賛され、現在脚光を浴びている話題の「煎焦仕込み麦焼酎　おこげ」を更に熟成させたワンランク上のアルコール度数３０度の、その名も「円熟　おこげ」です。

■煎焦仕込みとは・・・
麦を焦がしたものを煎じて、その美味しさと香りを抽出する仕込方法です。

■麹は黒麹、大麦と裸麦を使用
麹は、麦本来の旨さを十二分に引き出すために黒麹を使用し、香りをより引き立てるために専用の大麦、そして濃醇なパンチある味わい引き出すために裸麦と二種類の麦を使用しています。

■こだわりの無濾過ブレンド製法
全量無濾過ではなく、香味を重視して厳選された無濾過ものを適量ブレンドしています。

■贅沢の極！「中どり蒸留」
何と贅沢にもモロミの中どり部のみを蒸留しています。

■更に原酒を一定期間長からず短からず樫樽で貯蔵熟成
おこげ本来の香味に樽の香りが付きすぎることなく、軽めにローストされた樫樽の中で約５ヶ月ゆっくりと熟成させられています。