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梅乃宿 山香シリーズ


梅乃宿 山香 山廃純米吟醸 ひやおろし バナー

梅乃宿 山香 生モト純米吟醸 バナー
■奈良県葛城市東室27 梅乃宿酒造株式会社

 

 

★−奈良・新庄の芳醇芳香旨口酒−★
 蔵元の庭に樹齢280年の古梅の大木があり、春になると鶯が宿ることから「梅乃宿」と名づけられました。愛飲家に定評の梅乃宿の酒は平均精米率がなんと50%以下というからおどろきです。また、一本一本発酵状態の違う仕込みタンクの酒を管理して育てる杜氏と蔵人たちの勘と経験はまさに神業といっても過言ではありません。酒は、辛味、甘味、苦味、渋味がミックスされ旨味を表しています。「梅乃宿」の旨味の秘訣は、甘さを感じさせない旨さ、五味のバランスがとれた立体な味と私は解釈しています。「地酒はただ単に味がいい、香りがいいだけではだめです。地方の歴史や風土、文化を感じさせてくれる酒でなくては・・・」というのが吉田社長の蔵元一家言です。

★−山風香の由来−★
 神々しい葛城山の麓にいだかれて生まれた酒。いにしえから鎮座する山から吹く新しい風の香りを表現した日本酒です。山は、山に抱かれた土地柄とどっしりと構えた伝統を、風は革新と新しい酒文化を表しています。香りは、山から吹く緑の風の香りと、芳醇な伝統の酒、爽やかな革新の酒の香りを表しました。

 瓶の形にもこだわり、フレンチやイタリアンのテーブルにもマッチするよう、あえて首が長い瓶を使っています。720ml瓶にも王冠を使用し、風香ならではのスタイルをつくりあげました。


★−山香コンセプト−★
 どっしりと構えた葛城山のように、時代を経ても変わらない梅乃宿の伝統の味が魅力の日本酒です。先代から受け継ぐ、調和のとれた風味が自慢です。

 


 

梅乃宿 山香 山廃仕込純米吟醸 ひやおろし

梅乃宿 山香 山廃仕込純米吟醸 ひやおろし 1800ml

梅乃宿 山香 山廃仕込純米吟醸 ひやおろし 720ml ★梅乃宿の味わい深い山廃、程よく熟したひやおろしが昨秋から山香ラベルで登場!

 
手間暇惜しまず純米吟醸酒を造りひと夏、<生>のまま低温貯蔵庫でじっくりと寝かし秋口に火入れ出荷される酒の名称が「ひやおろし」です。
 梅乃宿の場合は山廃造りで、純米吟醸クラスで商品化しています。これからの季節秋刀魚(サンマ)とか松茸(マツタケ)のすき焼きとかありとあらゆる秋の料理シーンに最適です!風味豊かで芳醇な旨口酒をお楽しみください。燗ではふくよかな旨みと香りが生きます。旨さ絶品!

(*^ο^) 店長は毎年、さんまをアテに呑みます。あ〜楽しみ!

★【季節商品】発売時期は毎年9月中旬頃です。
■クラス/山廃純米吟醸ひやおろし生詰酒
●使用原料米/山田錦、アケボノ
●精米歩合/60%
●日本酒度/+0.5 ●酸度/1.8 ●アルコール度/15.0%
●産地/奈良県葛城市新庄町
★価格1800ml=2,600円(税別、送料別)
★価格720ml=1,300円(税別、送料別)
※お買い物ページで税込価格が表示されます。


◎28BY 秋酒 好評入荷しています。

■今年は気温が高く要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

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梅乃宿 山香 生モト純米吟醸

梅乃宿 山香 生モト純米吟醸1800ml

梅乃宿 山香 生モト純米吟醸720ml

◆久々に梅乃宿から濃い目の火入酒が登場!
一年熟成の濃い旨味の原酒タイプです♪

 備前雄町発祥の地、高島地区の雄町米使用。昔ながらの生モト造りで醸したお酒を1年間熟成させ、原酒のままお届けいたします。雄町らしい柔らかな甘みのある味わいと生モト造りならではのほどよい酸と深い旨みの調和をご堪能ください。
■クラス/生モト純米吟醸火入原酒
●使用原料米/備前雄町
●精米歩合/(酒母・麹)=60%、(掛米)=60%
●日本酒度/+1.5 ●酸度/1.5 ●アルコール度/17.0%
●産地/奈良県葛城市
★価格1800ml=2,800円(税別、送料別)
★価格720ml=1,400円(税別、送料別)
※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎完売いたしました。
(※常温発送可)

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