兵庫県明石市はかつて神戸の灘に対して西灘と呼ばれ、最盛期には61軒の酒蔵があった清酒の銘醸地でした。

　現在は6軒の酒蔵が現存しています。その現存蔵の中で最古級にして最大級の酒蔵が清酒神鷹醸造元の江井ヶ嶋酒造で、最盛期の昭和初期には3万石の日本酒を醸造していて、敷地内に7つの酒蔵（現存）と一升瓶の製瓶工場を有していました。
　
　そして、早くも1919年（大正8年）にウイスキー・ブランデー製造免許を取得して蒸留を開始した老舗蒸留所です。

　今回はご縁あってお取引が始まり、見学にお邪魔して来ました。瀬戸内海の温暖な気候、風光明媚な海を臨む景観、抜群な醸造、蒸留環境の下で、清酒とウイスキーが造られていました。

　こだわり定番ウイスキー３種を基本に取扱いますのでよろしくお願いいたします。