吟香露醸造元の杜の蔵は、「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵です。「日本酒」と「焼酎」を造っている酒蔵の焼酎は日本酒の良い米（酒造好適米）が手に入る分だけベースの米麹造りが優位だと聞いていますが、今回ご紹介する「吟香露」は杜の蔵の吟醸酒「大手門」の香りのよい吟醸酒粕をベースに蒸留したニュータイプの吟醸酒の香りのする吟香（ぎんこう）焼酎です。　是非お試しください。