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秋の季節酒ひやおろし

味覚の秋を彩る旬な酒 秋の季節酒「ひやおろし」、「秋あがり」のご案内

 通常お酒は、出来あがって(搾って)からタンクへ貯蔵する際に火入れ(1回目)をします。そして、程よい熟成期間を経て瓶詰出荷時にもう一回(2回目)火入れして市販されます。

 全く火入れしないお酒は、「(本)生酒」、「しぼりたて」という名称。また1回目の火入れをせずにタンクへ貯蔵し、瓶詰出荷時のみ火入れするお酒は「生貯蔵酒」という名称になります。

 そして、1回目の火入れをしてタンクへ貯蔵し、瓶詰出荷時は火入れしない半生のお酒がこの「生詰酒」です。

 ひと夏をタンク(大桶)で過ごしてから、半生(冷や) で一部のお得意様へ出荷(卸す)することから、江戸中期頃より「ひやおろし」と云われるようになり、以前は極少量の季節酒でしたがここ25年くらいの間に広まり市販されるようになり秋の季節酒として知られています。です。
 
  なお、「冷やおろし」は一度火入れしてありますが「生詰」ですので、管理には充分ご配慮をお願い致します。
「秋の季節酒ひやおろし」と「秋から旨いお酒いろいろ」の2ジャンルでご案内いたします。
「秋から旨いお酒いろいろ」は入荷次第にUPいたします。

R02BY 秋の季節酒ひやおろし(秋あがり)、そして旬な秋生酒のご案内

八兵衛のひやおろし格
八兵衛のひやおろし格
2020 酒屋八兵衛 
十五夜 純米酒
■1800ml入荷中 ■720m入荷中
氷温熟成雄町の醍醐味!
氷温熟成雄町の醍醐味!
R02BY 篠峯 ろくまる 雄町 
無濾過生原酒 晩秋旨酒
■1800ml入荷中 ■720ml入荷中
氷温熟成山田錦の醍醐味!
氷温熟成山田錦の醍醐味!
R02BY 篠峯 ろくまる 山田錦 
無濾過生原酒 晩秋旨酒
■1800ml入荷中 ■720ml入荷中
裏ラベルと首掛けで蔵出し
裏ラベルと首掛けで蔵出し
車坂 Autumn Select
純米吟醸酒
■1800ml完売御礼 ■720ml入荷中
程よい米の旨味が嬉しい!
程よい米の旨味が嬉しい!
車坂 山廃純米
秋あがり 令和二年
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼
在阪初&唯一!? 愛山のひやおろし
在阪初&唯一!? 愛山のひやおろし
R02BY 堺の御酒 千利休 
愛山 純米吟醸 ひやおろし
■720ml完売御礼
酸旨生酒の秋色生酒
酸旨生酒の秋色生酒
R02BY 篠峯 純米吟醸 雄町 
秋色生酒 山廃仕込
■1800ml完売御礼 ■720ml入荷中
初リリース!円やかでジューシー
初リリース!円やかでジューシー
R02BY 篠峯 ろくまる 
山田錦 秋あがり
■1800ml入荷中 ■720ml入荷中
雄町のコクを表現した秋あがり
雄町のコクを表現した秋あがり
R02BY 篠峯 ろくまる 
雄町 秋あがり
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼
あの櫛羅の秋あがり
あの櫛羅の秋あがり
R02BY 櫛羅 純米 
一火原酒 秋あがり
■1800ml入荷中 ■720ml完売御礼
軽快美熟なひやおろし
軽快美熟なひやおろし
R02BY 雪の茅舎 
純米吟醸 ひやおろし
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼
今季は720ml瓶のみの蔵出し
今季は720ml瓶のみの蔵出し
R02BY 雪の茅舎 
山廃純米 ひやおろし
■720mlのみの発売 完売御礼
軽快な辛さと旨味
軽快な辛さと旨味
R02BY 日の丸 まんさくの花 
純米ひやおろし 限定瓶囲い
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼
秋季限定の開運
秋季限定の開運
R02BY 開運 
ひやおろし純米
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼
香露2期目の「ひやおろし」
香露2期目の「ひやおろし」
香露 純米酒 
濃醇 ひやおろし
■720mlのみの発売 完売御礼
毎年安定でベストバランスの旨さ!
毎年安定でベストバランスの旨さ!
R02BY 浦霞 特別純米酒 ひやおろし
(2021年9月9日解禁)
■1800ml完売御礼 ■720ml入荷中
程よく味ノリした秋のお酒
程よく味ノリした秋のお酒
大倉 特別純米 
秋あがり R02BY
■1800ml完売御礼 ■720ml入荷中
人気の船中八策のひやおろし
人気の船中八策のひやおろし
R02BY 司牡丹 船中八策 ひやおろし
(2021年9月蔵出し)
■1800ml完売御礼 ■720ml完売御礼

R02BY 日の丸 まんさくの花 純米ひやおろし 限定瓶囲い

◆軽快な辛さと旨味が広がるひやおろし

 秋田県横手市にある酒蔵 日の丸醸造より秋の季節酒ひやおろしが入荷いたしました。

 60%精米された麹)秋田県産吟の精、掛)秋田酒こまちを使用して、味わいある協会10号で醸したひやおろしは、軽快な辛さと旨味が広がる味わいです。
 
 是非、秋の味覚とともにまんさくの花 純米ひやおろしを合わせてお楽しみください。
 
R02BY 日の丸 まんさくの花 純米ひやおろし 限定瓶囲い
1800ml 完売720ml  完売
  • ■クラス/ひやおろし純米生詰酒 
  • ●使用原料米/秋田県産吟の精、秋田酒こまち
  • ●精米歩合/60%
  • ●酵母/協会10号
  • ●日本酒度/+2.5
  • ●酸度/1.8
  • ●アルコール度/16.0%
  • ●産地/秋田県横手市増田町
  • ★価格1800ml=2,580円(税込2,838円)
  • ★価格720ml=1,350円(税込1,485円)

◎R02BY秋酒 2021年8月30日蔵出し分 完売いたしました。

■気温が高い時はクール便推奨
カートでクール便を利用するを選択して下さい。

営業日

カレンダーマーク1定休日
カレンダーマーク2イベント開催日
ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。返信メールは9:00~18:00の間で返信させていただきます。定休日は毎週月曜日、他となっています。詳しくはカレンダーをご覧ください。

お支払い方法

銀行振込 郵便振替 代金引換 コンビニ カード

専用箱

1800ml、900ml、750ml、720mlともに3本以下の発送には専用箱が必須となりました。 1800ml、900ml、750ml、720mlを1本~3本、又は3本以下の組み合わせでご注文の場合、ご自宅用でも、破損率が高くなりますので宅急便規格輸送カートンでの発送が必須となりました。4本以上の場合、ダンボール(無償)で発送致します。破損事故防止のためご了承下いますよう宜しくお願い致します。

専用箱価格例

日本酒・焼酎・旭ポンズ
1800ml用
1本用
187円
2本用
286円
3本用
377円
日本酒・焼酎
900ml、750ml、720ml用
1本用
154円
2本用
220円
3本用
315円
※価格は税込みです。

基本の商品梱包について

100サイズが基本サイズです 常温便、クール便とも時の縦×横×高さの合計が100cm以内での発送となります。
1800ml瓶6本、720ml瓶の場合は12本まで=100サイズ
120サイズ適用の場合は 例:1800ml瓶で7~8本=120サイズ+200円(税込)加算させていただきます。

送料(税込)

1配送先につき、商品合計18,000円(税込)以上ご購入いただいた場合、 1個口分に限り送料が¥300(税込)になります。※120サイズは+200円(税込)=500円(税込)
※申し訳ございませんが、北海道と沖縄のお客様は18,000円(税込)以上から送料800円(税込)にさせていただきます。 ※120サイズは+200円(税込)=1,000円(税込)
北海道:1,580円東北:1,080円関東・信越:980円中部・北陸:880円近畿:850円
大阪府下:830円中国:880円四国:880円九州:980円沖縄:1,580円

クール(チルド)便(税込)料金について

C60・80 720ml:1~6本/1800ml:2本=360円
C100 720ml:7~12本/1800ml:3~6本=660円
C120 +200円/1800ml:7~8本=860円
お支払い方法・送料について詳しくはこちら 〉

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