zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz 『美酒のある生活・・・◆NO.9』 お酒のひょうたん屋 発行 2002/10/15 お店入口→ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/ zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ◎過去に当店をご利用いただきました全てのお客様にお送りしています。 □配信停止は→ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/news.html? zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz みなさん、こんにちは！ お酒のひょうたん屋「楽天」店長の金森 慎太郎です。 連休を挟み２週間ぶりのメールになってしまいました。（←お詫び） さてみなさん１０月１日は「日本酒の日」ってご存知でしたか？ 「日本酒の日」は知っていても由来を知らない人がほとんどだと思いま す。実は店長も今調べるまで知らなかったのです。 ◎由来は↓ 酒という字は「酉(とり)」に由来します。十二支の10番目は「酉」です。 また「酉」の文字は、酒壺の形をあらわす象形文字で、酒を意味します。 そのことから1965年（昭和40年）以前の酒造年度は「１０月１日から」 と定められていて、蔵元ではこの日を「酒造元旦」として祝ってたそう です。そして1978年（昭和53年）以来、業界（日本酒造組合中央会）は １０月１日を「日本酒の日」と制定しました。 ↑これが由来でした。 今まで毎年１０月１日は「日本酒の日」と称して意味も知らずイベント （酒の会）して、「これからますます日本酒がおいしくなる季節になり ますね！」と呑みまくっていた自分が恥ずかしいです。(*^v^*) んでも、ホンマおいしい時季になってきましたね！ ◆今週のプレゼント企画『ビーフカレーインド風』プレゼント♪です。 ご応募お待ちしています。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/448182/ ━【目次】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】 ★待望の秋の大吟醸「おんな泣かせ」入荷しました。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447135/449601/ 【２】 ★「船中八策」の白ラベルこと「ひやおろし」入荷しました。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447135/449092/ 【３】 ★エッ！こんなもんあったの？「昭和最期の酒」オークション http://www.rakuten.co.jp/hyotan/444389/ 【４】 ★超入手困難！「香露 大吟醸」期間限定正価販売 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/445246/ 【５】 ●シリーズ「グッ！とくる 燗でも旨い酒」 （梅乃宿 編） http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447623/ 【６】 ●呑み過ぎの方に朗報！ 「肝臓対策」ページ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/449080/ 【７】 ◆探してきました！魚介類に合う魚型瓶の伊白辛口ワイン♪ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/446605/449614/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【１】 ★待望の秋の大吟醸「おんな泣かせ」入荷しました。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【年に一度の大吟醸】 静岡県島田市に「若竹」というブランドで「鬼ころし」や「蓮台越 し」（江戸期に大井川を渡る時に担がれたみこし風の乗り物）という お酒を造っている大村屋酒造場という酒蔵があります。この蔵は大吟 醸クラスを年に一度、秋に「おんな泣かせ」というブランドでしか蔵 出ししません。毎年２〜３月の寒冷期に仕込んだ大吟醸を夏を越して 秋口に蔵出しします。大吟醸の貯蔵期間は通常１〜２年に比べて１０ ヶ月と短く若い大吟醸として市場に出るわけです。味わいは若くフレ ッシュでお値段も（1.8Ｌ3.890円）リーズナブルです。当店のお客さ んで、毎年５本以上買って帰り自家熟成させて、秋口、年末年始、春 先まで大事に呑み分けているお客さんもいるほど割得なお酒です。 ■自家熟成が楽しめる純米大吟醸酒です。(*^ο^) ▼1800mlと720mlがございます。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447135/449601/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【２】 ★「船中八策」の白ラベルこと「ひやおろし」入荷しました。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【歴史ある蔵の旨し旬酒】 高知県高岡郡佐川町に司牡丹という酒蔵があります。昔試飲会で同 席し二次会に流れ込んだ専務は社長となり歳を感じる店長であります。 さて、この蔵の歴史は４００年も続いています。慶長８年（1603年） 山内一豊が土佐に封じられ、首席家老 深尾和泉守重良が佐川領を賜 った時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや）が初代で、佐 川出身の元宮内大臣田中光顕伯（坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援 隊長）がここの酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべ し」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造株式会社 となったそうです。なんでも「牡丹は百花の王者、さらに牡丹の中の 司たるべし」という意味が込められている酒名だそうです。 そしてその司牡丹の「船中八策」は明治新政府のあり方について、 坂本竜馬が船中において考え出した八つの 策のことで、後に「五箇 条の御誓文」の元となったと言われている策のコトだそうす。どっち にしても、司牡丹「船中八策」は歴史ロマンと佐川町に由来する地酒 的酒名ですね。 さて酒質の方は通年商品の黒ラベル純米酒は旨味のも感じられる豪 快な辛口でファンも多い人気純米酒です。そして今回の白ラベル「ひ やおろし」は黒ラベル純米酒の旬ものというか旨味がありのってると ころを瓶詰めした逸品です。土佐の酒らしく「戻りカツオのタタキ」 なんかで呑んだら全部開けてしまいそうな旨い酒です。 ■ぜひぜひ「旬の醍醐味」を味わってください。(*^ο^) ▼魚料理に全般、お鍋にもいい秋の旬酒はこちらです。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447135/449092/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【３】 ★エッ！こんなもんあったの？「昭和最期の酒」オークション ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１５年古酒オークション！ １円からスタート！】 みなさん日本酒の古酒を呑んだコトありますか？最長で何年ですか？ 見つけてきました１５年もの古酒。マニア方もマニアでない方も是非 一度口にして見てください。この古酒は奈良・梅乃宿の純米吟醸酒を 低温瓶貯蔵で１５年寝かした熟成古酒です。ちなみに１５年前は昭和 ６３年で昭和最期の醸造年度にあたります。杜氏さんは梅乃宿「中興 の祖」と云われた先代の石原鉄男杜氏（但馬）です。 先週店長は贅沢にも味見と称して開けました・・・琥珀色と表現で きるドイツワインの年代ものの様な鮮やかな色合い。その中に舞う澱 （オリ）のある酒は素晴らしい熟成香と旨味があり、知る人ぞ知るマニ アックな境地に引きずり込んでくれる１本でした。熟成した旨し地酒！ ■秋の夜長に贅沢に呑みたい逸品です。開栓後は常温で日々の変化 をお楽しみください。日増しに旨味が増し愛着の湧くお酒です。(*^ο^) ▼「一度呑んでみたい」という方は入札ボタンをクリックして下さい。 (〆切 10/21 PM23:00) http://www.rakuten.co.jp/hyotan/444389/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【４】 ★超入手困難！「香露 大吟醸」期間限定正価販売 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ホンマ品薄です。】 当店でお問い合わせの多い商品で、前回のオークションで反響を呼 んだ「香露 大吟醸」予想以上の高値がつき、接線の末 HGHGさんが 落札されました。品薄とはいえ高値に少々気が引ける店長であります。 さて今回は１０月分の残り１本を正価でお買い上げいただこうと公平 に早い者勝ち企画をたて販売期間限定でアップしています。お仕事の 合間、お手すきの際にご興味がありましたらお買い上げください。 ■１本でもうしわけないです。(~x~) ▼ご興味の方はこちらからどうぞ・・ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/445246/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【５】 ●シリーズ「グッ！とくる 燗でも旨い酒」 （梅乃宿 編） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【蔵人の間で言われる「なら燗」】 もう説明するまでもない当店イチ押し蔵「梅乃宿」の燗にピッタリ なお酒をご紹介いたします。そのお酒とは吟醸酒と表示してある「平 城（なら）」のことです。以前のラベルは特醸酒（特別本醸造酒の意 味）でしたがここ２年くらい前に「吟醸酒」に格上げされています。 理由はもともと精米率が５０％の大吟醸規格でしたが、お得感を付加 してとのコトです。ですからココ１〜２年の梅乃宿ファンの方は「吟 醸酒」と表示してあるがために「冷やオンリーで呑んでいた！」とい う方もいらっしゃるほどです。（あ〜もったいない）さて、このお酒 蔵人の間では通称「平城（なら）燗」といわれ、燗にしたらハッキリ と燗上がりする芳醇芳香な旨さが夜食をにぎわせています。絶対に盃 の進む旨口燗酒です。ぜひ、タンポなんかで湯煎してじっくり味わっ て下さい。 ■絶対に「うまい！」と言ってしう「なら燗」 (*^-^） ▼旨い燗酒「なら燗」が呑みたくなったら・・・ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/440996/441012/ ▼他にも燗酒いろいろ・・・ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447623/ ▼燗の小道具「タンポ」はこちらです。 http://www.rakuten.co.jp/hyotan/447618/447619/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【６】 ●呑み過ぎの方に朗報！ 「肝臓対策」ページ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【黒酢とウコン】 当店トップページの上部中央で文字がスクロールしているアニメー ションGIFバナーが「肝臓対策」で、クリックすると次のページに進み ます。なんで酒屋が酒売ってて、こんなモノまでとおっしゃられるか も知れませんが、健康に呑んでいただくのも努めと思っております。 薬事法の関係上１階の酒屋が効能、処方どうこう言えませんが、 ご興味のある方商品ページに進んで説明文読んでください。 ちなみにウコンはアップして日が浅いですが、黒酢は人気定番です。 ■たまにはいたわって下さい。お酒と永いお付き合いのためにも (*^-^） ▼ご興味ある方はこちらからどうぞ・・・ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/449080/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃【７】 ◆探してきました！魚介類に合う魚型瓶の伊白辛口ワイン♪ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ケース１２本で買えば１００００円ポッキリ！】 イタリア中部のアドリア海側にあるマルケ州の新しい協同組合のワイ ンです。近年、赤、白それぞれ専用に２つの醸造所を持ち、畑の改殖、 収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的です。社長は なんと４２歳と若く主要メンバーも３０代と若いそうです。伝統にとら われない新しい発想、低価格などなど・・・今回ご紹介するこのワイン もそんな新しい発想から出来た賜物かもしれません。試飲会で目を引い たフィッシュ・ボトル（魚型瓶）に飲みやすい旨味ある辛口はホント シーフードに合うワインです。 今回ケーX単位でお買い上げの方は送料無料、消費税込、代引き手数 料なし、振込手数料もなし１０、０００円ポッキリです！ ■ 魚介類によく合うフレッシュで程よいコクの爽快なワインです。(*^ο^) 【白辛口】 等級：マルケDOC 生産者：モンカロ 葡萄品種：ヴェルディッキオ ▼シーフードピザでもイケる！ ホームパーティーにＧＯＯＤ！ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/446605/449614/ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◆今週のプレゼント企画『ビーフカレーインド風』プレゼント♪ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【クセなりそなビーフカレー】 みなさんカレーは好きですか？ 今週のプレゼントはカレーです！ ご応募お待ちしています。 ■レトルト200ｇ×５袋入です。(*^ο^) ▼ご応募はこちらから(〆切 10/20 PM23:00) http://www.rakuten.co.jp/hyotan/448182/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎最後まで、お目を通しいただきありがとうございます。(*^∇^) また、次号もお目を通してくださいますようお願いいたします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■掲示板では３６５日２４時間皆様のご意見をお待ちしております。 (*^○^) → http://www.rakuten.co.jp/hyotan/forum/ ■「配信停止」される方はこちらお願いいたします。 (TーT*) → http://www.rakuten.co.jp/hyotan/news.html? ■個人的なお便りはこちらまでお願いいたします。 (*^-^) → sake@hyotan.co.jp zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ★☆お酒のひょうたん屋「楽天」店長 金森慎太郎 お店入口→ http://www.rakuten.co.jp/hyotan/ メール → sake@hyotan.co.jp zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ■有限会社 ひょうたん屋 〒579-8058 東大阪市神田町19-8 TEL=0729-87-1138 FAX=0729-88-1718 zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz