★金柑酒を醸造する寿海酒造協業組合
　赤芋焼酎仕込　金柑酒を醸造する「寿海酒造協業組合」は、昭和６０年に宮崎県の串問市で５つの蔵が協業して結成され、地元で栽培される串間特産の食用甘藷「ことぶき芋（赤芋）」を使用したいも焼酎造りに乗り出しました。
　地元ではレギュラー酒として「ひむか寿２５度」があり、これは宮崎の旧称「ひむか」と「ことぶき芋」を合わせてネーミングされました。
　また、県外ではこの高品質な「ことぶき芋（赤芋）」を使用した上級銘柄の「の馬シリーズ」がヒット中で、その人気ぶりを見ればその酒質の評価は一目瞭然です。

　そんな寿海酒造が蔵のオリジナリティーを出した和リキュール造り考えた時、自慢の赤芋焼酎と地元串間ならではに果実＝金柑が思い浮かべられ、それぞれに特徴ある香味を活かした試行錯誤の造りがはじまり、やっと完成したのがこの「赤芋焼酎仕込　金柑酒」です。

★宮崎県は金柑の生産量が日本一！
　宮崎県は金柑生産量が日本一。特に寿海酒造のある串間市は火山灰土壌と黒潮の影響を受け温暖多雨で金柑の生産に非常に適しています。

★寿海酒造の金柑酒には「完熟金柑」が使われています。
　金柑にもランクがあります。糖度16度以上（メロンや完熟マンゴーの基準値が15度）でLサイズ以上の大きさなど厳しい検査をパスしたものを「完熟金柑」と呼び、皮ごと食べられるという特長を持ちます。
　この完熟金柑を使用したのが「赤芋焼酎仕込　金柑酒」です。

　◎余談ですが、糖度18度以上２L３LサイズのA品については「たまたま」と呼ばれ１Kgあたり3,000〜5,000円で市場に並びます。金柑には、ビタミンC、カルシウム、リモニンが多く含まれています。

赤芋焼酎仕込　金柑酒　1800ml

◆赤芋焼酎＋完熟金柑＝美味リキュール
　→絶妙なハーモニーの香味がイケます！　

　赤芋焼酎の甘い香味とほのかに薫る完熟金柑ならでは甘味・・・これイケますよ。
　梅酒の様にグイッと呑むのではなく、この絶妙なハーモーニーは、ロックあたりでじっくり味わっていただきたいものです。

(*^ο^)　ロックでじっくり味わいたい和リキュールです。

赤芋焼酎仕込　金柑酒　720ml

◆赤芋焼酎＋完熟金柑＝美味リキュール
　→絶妙なハーモニーの香味がイケます！

　赤芋焼酎の甘い香味とほのかに薫る完熟金柑ならでは甘味・・・これイケますよ。
　梅酒の様にグイッと呑むのではなく、この絶妙なハーモーニーは、ロックあたりでじっくり味わっていただきたいものです。

(*^ο^)　ロックでじっくり味わいたい和リキュールです。

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