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梅乃宿 UK-01(ユーケーワン)

梅乃宿 uk-01(ユーケーワン) バナー
■奈良県葛城市東室27 梅乃宿酒造株式会社

★−奈良・新庄の芳醇芳香旨口酒−★
 蔵元の庭に樹齢280年の古梅の大木があり、春になると鶯が宿ることから「梅乃宿」と名づけられました。愛飲家に定評の梅乃宿の酒は平均精米率がなんと50%以下というからおどろきです。また、一本一本発酵状態の違う仕込みタンクの酒を管理して育てる杜氏と蔵人たちの勘と経験はまさに神業といっても過言ではありません。酒は、辛味、甘味、苦味、渋味がミックスされ旨味を表しています。「梅乃宿」の旨味の秘訣は、甘さを感じさせない旨さ、五味のバランスがとれた立体な味と私は解釈しています。「地酒はただ単に味がいい、香りがいいだけではだめです。地方の歴史や風土、文化を感じさせてくれる酒でなくては・・・」というのが吉田社長の蔵元一家言です。


 
今季で6年目となる「2016 UK-01」は、蔵人が「過去最高の出来!」と豪語する
超自信作で6号酵母に由来する爽やかな香りとやわらかな甘さと酸味が織りなす絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

2016梅乃宿 UK-01(ユーケーワン)1800ml
(純米吟醸酒)

梅乃宿 UK-01 1800ml

★ワイングラスが似合いそうな若き力の酒

 UK-01は、梅乃宿の若い蔵人達が同世代の人達に”語りかけるお酒を醸したい”との思いから生まれたお酒です。フルーティーでスッキリした前口に福与かな旨味ある後口、バランスが良くワイングラスが似合いそうなブールーボトル入りです。

■クラス/純米吟醸酒(火入れ)
●使用原料米/(酒母・麹)=山田錦、(掛米)=同左
●精米歩合/(酒母・麹)=60%、(掛米)=60%
●日本酒度/-4.0 ●酸度/1.8 ●アルコール度/16.0
●使用酵母/協会6号
●産地/
奈良県葛城市
★価格1800ml=2,600円(税別、送料別)
※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎2016年蔵出し分完売いたしました。
(※昨年よりブルーボトルからブラックボトルへ変更となりました。)

◆火入れ酒ですが品質保持のため要冷蔵となります。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。

■お問い合わせ(フォーム) ■メール ■お買い物ページへ

★梅乃宿 全商品ページはこちらをクリックして下さい。

 

 

2016梅乃宿 UK-01(ユーケーワン)720ml
(純米吟醸酒)

梅乃宿 UK-01 720ml

★ワイングラスが似合いそうな若き力の酒★

 UK-01は、梅乃宿の若い蔵人達が同世代の人達に”語りかけるお酒を醸したい”との思いから生まれたお酒です。フルーティーでスッキリした前口に福与かな旨味ある後口、バランスが良くワイングラスが似合いそうなブールーボトル入りです。

■クラス/純米吟醸酒(火入れ)
●使用原料米/(酒母・麹)=山田錦、(掛米)=同左
●精米歩合/(酒母・麹)=60%、(掛米)=60%
●日本酒度/-4.0 ●酸度/1.8 ●アルコール度/16.0
●使用酵母/協会6号
●産地/
奈良県葛城市
★価格720ml=1,300円(税別、送料別)
※お買い物ページで税込価格が表示されます。

◎2016年蔵出し分完売いたしました。
(※昨年よりブルーボトルからブラックボトルへ変更となりました。)

◆火入れ酒ですが品質保持のため要冷蔵となります。

■要冷蔵クール指定となります。
カートでクール便を利用するを選択願います。

■お問い合わせ(フォーム) ■メール ■お買い物ページへ

★梅乃宿 全商品ページはこちらをクリックして下さい。