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梅乃宿 平城(なら)

梅乃宿ロゴ  梅乃宿 平城(なら)

■奈良県葛城市東室27 梅乃宿酒造株式会社
 

★−奈良・新庄の芳醇芳香旨口酒−★
 蔵元の庭に樹齢280年の古梅の大木があり、春になると鶯が宿ることから「梅乃宿」と名づけられました。愛飲家に定評の梅乃宿の酒は平均精米率がなんと50%以下というからおどろきです。また、一本一本発酵状態の違う仕込みタンクの酒を管理して育てる杜氏と蔵人たちの勘と経験はまさに神業といっても過言ではありません。酒は、辛味、甘味、苦味、渋味がミックスされ旨味を表しています。「梅乃宿」の旨味の秘訣は、甘さを感じさせない旨さ、五味のバランスがとれた立体な味と私は解釈しています。「地酒はただ単に味がいい、香りがいいだけではだめです。地方の歴史や風土、文化を感じさせてくれる酒でなくては・・・」というのが吉田社長の蔵元一家言です。


 

梅乃宿 平城(なら) 1800ml

梅乃宿 平城(なら)1800ml

★毎晩でも晩酌に呑みたい酒★ 
 スッキリと爽快で旨味ある呑み心地の酒。燗にするとよりふくよかな旨みと香りが生きる。それぞれの呑み方でお楽しみ下さい。「吟醸酒」という表示でこの価格は安い!だからと言って手抜きな造りをしているわけでもないその秘密はもともと「梅乃宿」の平均精米率が55%なんで、ほとんどの商品が「大吟」もしくは「吟醸」規格なんです。下のデータを見てください。

(*^ο^) 「安くて旨い」ではなく「安くて旨過ぎる酒」なんです!晩酌に

■クラス/吟醸酒
●使用原料米/(酒母・麹)=兵庫北錦、(掛米)=兵庫北錦
●精米歩合/(酒母・麹)=50%、(掛米)=50%
●日本酒度/+5 ●酸度/1.3 ●アルコール度/16.3
●産地/奈良県葛城市
★価格1800ml=2,000円(税別、送料別)
※お買い物ページで税込価格が表示されます。

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